En primer lugar, Pringles no son papas fritas. Son “patatas fritas”. No tengo idea de cómo el Reino Unido manejó esta frase, pero no creo que fueran felices.
Los pringles están hechos de una masa que consiste en papas secas, almidón de trigo, harina de papa, harina de maíz y harina de arroz. Agregue un poco de aceite vegetal, sal, edulcorantes y otros saborizantes más algunos extras.
Todos están fritos. Los Pringles “horneados” se fríen mucho menos que los regulares y luego se hornean. En cuanto a qué tipo de aceite, realmente no sé. Sospecho que es una mezcla de varios aceites vegetales. Probablemente el aceite de colza y la soja porque tienden a ser neutros al sabor y baratos. También soportan bien las temperaturas de fritura sin tener las connotaciones negativas de sebo o manteca.
Dicho esto, sospecho que la receta varía un poco en todo el mundo en función de los gustos y la economía locales.
