Depende de cómo los diferentes alimentos como la sopa, el té y la leche saben cuando se les agrega cúrcuma.
La cúrcuma no tiene un sabor muy agradable. Se usa en alimentos debido a sus beneficios medicinales y al color que agrega a los alimentos. Tiene un aroma ligeramente aromático y tiene un sabor ligeramente amargo.
Esta especia no es tan fuerte como otras especias. Pero tampoco se puede comer crudo como el clavo o la canela; de hecho, si lo agregamos a sopas, curry, leche, etc., mejora el sabor, el color y el valor nutricional.
También se usa en pepinillos y le da un sabor agradable. Algunas personas describen el sabor como gingery bitter, earthy, o como un tinte de mostaza y rábano picante. Para hacer que la cúrcuma tenga mejor sabor, generalmente se usa con otras especias o se templa en aceite.
Como no podemos tener la cúrcuma por sí solo, es esencial encontrar lo que la cúrcuma sabe bien? La cúrcuma se puede agregar a los frijoles, carne de res, zanahorias y mezclas bien con anís, chiles, cítricos, clavo de olor, coco, cebolleta, cilantro y cilantro.
También puede combinarse bien con comino, hojas de curry, dátiles, hinojo, ajo, jengibre, nuez moscada, higos, pescado, cebolla, pimentón, pimienta, pollo, arroz, vegetales de raíz, mariscos y ternera.
¿Qué tan difícil es hacer buenos croissants?
¿Qué dioses o diosas están a cargo de la comida?
Algunos prefieren beber jugo de tomate o jugo de vegetales condimentado con polvo de cúrcuma. También sabe bien cuando se agrega a una taza de té. Una pizca de cúrcuma en leche con chocolate caliente sabe muy bien. La especia da un golpe a la bebida.
Leer más: ¿Qué sabor tiene la cúrcuma en polvo?
