¿Qué ingredientes te pones en tus panqueques?
¿Agrega ingredientes dulces o salados? ¿Jugo de limón y azúcar? ¿Miel de caña? ¿Sacas el banco y usas jarabe de arce? ¿O tienes un relleno más inusual? ¿Cuáles son tus ingredientes favoritos?
No tengo panqueques con mucha frecuencia, tal vez una o dos veces al año más o menos. Los ingredientes que uso dependen del tipo de panqueque.
Panqueque americano estándar para el desayuno – Sirope de arce y mantequilla
Crepe de arándanos – jarabe de arándanos y mantequilla
Pa Jun – salsa de soja y sésamo
¿Por qué la espuma de aceite para freír?
¿Cuáles son algunas cosas geniales sobre la comida turca y la cocina turca?
¿Qué podrías usar para separar los sólidos del caldo?
Blini – Compota de arándanos y queso crema
Panqueques de primavera – pato de Pekín, cebolla verde, pepino, salsa de frijol dulce
Crêpe – beurre Suzette, azúcar en polvo y flamante Grand Marnier
Waffles belgas – Fruta y crème anglaise hechos con un toque de La Chouffe
