¿Cuándo se creó el primer Black IPA y qué cervecería lo produjo?

Vermont Pub & Brewery 1996 ‘Negro y Amargo’, verdaderos orígenes de Black IPA
¿Qué cervezas crees que son las más efervescentes?

Las lagers secas tienden a encabezar la mesa. Quizás Snow Beer.
¿Cuáles son algunas de las mejores cervezas para el otoño?

Personalmente amo Märzens, lagers ámbar que son una parte necesaria del Oktoberfest. Muchas cervezas etiquetadas como ‘Oktoberfest’ son en realidad Märzens. También me gustan Altbiers y Doppelbocks. Alcohol Professor tiene un gran resumen de cervezas alemanas: Una guía…
¿Cómo es abrir y operar una cervecería pequeña?

Trabajé como voluntario en una cervecería durante 3 meses y no pretendo disuadirme sino prepararme para trabajar más de lo que creía posible. El trabajo es extenuante y físico, hace mucho calor cuando estás machacando y hirviendo, y…
¿Cuáles son las cervecerías artesanales en México?

Hice una presentación sobre esto hace un tiempo. Puedes echarle un vistazo aquí: Olutkulttuuri-ilta IX Fue hecho para la sociedad del cultivo de cerveza en Jyväskylä, Finlandia, de ahí el nombre. Pero la presentación es en inglés. Si…
¿Cómo reaccionarán las grandes cerveceras (Budweiser, Coors, Miller) ante el continuo crecimiento del movimiento de la cerveza artesanal?

Están respondiendo ofreciendo sus propias “cervezas artesanales” o comprando cervecerías artesanales. Algunos ejemplos de grandes cervecerías que comercializan líneas de cerveza artesanal: Blue Moon (Coors), Shock Top, Redhook, Leinenkugel (Anheuser-Busch), y hay otros. Algunos de ellos eran cervecerías…
¿Qué hace una artesanía de cerveza artesanal?

La definición de una cerveza artesanal es completamente subjetiva: no hay una definición clara y objetiva. Como señala Tom Clark, la Asociación de Cerveceros tiene su propia definición de qué tamaño de negocio califica como una cervecería artesanal,…
¿Cuál es el proceso de producción de cerveza de vapor (como Anchor Steam) y cómo difiere esto de la producción de cerveza tradicional?

Es un nombre histórico. En los viejos tiempos, a principios de siglo, producían cervezas lager a temperaturas más altas. Pero ahora es una cerveza lager tradicional de California.
¿Cuál es la historia de las cervezas trapense belgas y dónde puedo comprarlas en Connecticut?

Comprar ‘trapense’ en Connecticut. Prueba ‘Table And Vine’. Historia en (muy) corto. Las cervecerías monasterio han estado elaborando cerveza durante mucho tiempo, que se remonta a la Edad Media. Durante la Revolución Francesa (1796) y las Guerras Mundiales,…
¿Cuál es la mejor manera de obtener la cerveza Heady Topper en Nueva York?

Lo que dijo Tallman. Así que prácticamente la única forma de obtener un Heady es haciendo un poco de turismo cervecero, conducir las aproximadamente cinco horas hasta Waterbury, VT, ir a su punto de venta (asegurándose de antemano…