Cómo usar la manteca de ghee

Ghee es un gran producto. Tiene una vida útil ilimitada, así que compro muchos frascos cuando está disponible. Ghee se puede calentar mucho más caliente que la mantequilla porque los sólidos de la leche se eliminan de ghee.…
¿Las marcas populares de helados en la India como Amul, Kwality Walls, etc. usan huevos en sus helados?

No, no lo hacen (de hecho, es uno de los mitos que encuentro como tecnólogo de alimentos ). La forma en que se produce el helado en la India, no es necesario agregar huevo o cualquier otra sustancia…
Comida india: ¿Hay alguna verdura que se pueda agregar a un rajma masala que le daría un poco más de volumen al plato?

Puedes usar tomate, jengibre, chiles verdes y un poco de cebolla. Sin embargo, si su problema es que no está obteniendo volumen, la razón puede ser que Rajma no se sumerge en el agua el tiempo suficiente y…
¿Podemos comer upma y pongal (platos típicos del sur de India) en la noche?

Es un A2A interesante 🙂 Sí tu puedes. No hay nada que prohíba expresamente el consumo de upma y pongal para la cena. Aunque ambos son famosos por tomar el desayuno, también es delicioso si cenamos también. Upma…
¿Qué es palkova?

Es un dulce de leche indio. “Paal” – Leche en Tamil. “Paalu” en Telugu. No estoy seguro del origen del dulce. Supongo que Milk Peda es la convención de Paalkova / Paalgova del norte de India. Paalkova es…
¿Dónde están disponibles las mejores samosas de Ahmedabad?

Varios lugares Patata regular que llena samosas grandes en Geeta samosa cerca de Nehrunagar o samosas picantes en dulces Gwalia. Las pequeñas samosas llamadas Navtad samosa en Das Khaman. Paquetes secos de samosa, puedes entrar en Falguni Gruh…
¿Por qué Baklava no es famoso en India?

El baklava está aquí para quedarse Hace un año, el único momento en que la mayoría de la gente comía baklava era cuando un conocido regresaba de unas vacaciones turcas con una caja de cosas. Pero en el…
¿Cuáles son los mejores alimentos callejeros que ha probado en India y dónde?

Esta fue mi respuesta a: ¿Cuál es la comida callejera más popular de donde vives? Y realmente creo que mi ciudad Calcuta tiene una de las mejores escenas de comida callejera. Soy de Bengala Occidental, India y tiene…
¿Cuáles son algunas buenas recetas de curry al estilo indio?

Estoy de acuerdo con Christina, la comida india puede ser desalentadora, hasta que te sumerjas y comiences a experimentar con ella. Para mí, la clave son las especias enteras. Durante un período de tiempo, he recogido la mayoría…
¿Cuáles son los mejores platos para servir con biryani?

Señoras y señores, depende de su gusto personal y qué tipo de acompañamientos seleccionaría para biryani. pero, de nuevo, si me preguntas, es por supuesto mi opinión personal la que proporcionaría con el atuendo de una respuesta pública.…