¿Cuál es la mejor manera de dividir una pechuga de pollo?
Póngalo en una tabla de cortar, aplánelo (honestamente, golpearlo con el puño para romper el esternón puede ser terapéuticamente satisfactorio), luego divídalo cuidadosamente por el centro con un cuchillo afilado o cuchilla. Separar con cuidado ambos senos del…