¿Cuáles son algunas buenas comidas para cocinar y congelar?

Generalmente voy con cazuelas de inspiración italiana: lasaña, conchas rellenas, etc. He llenado el tamal tamale, pero prefiero preparar el pan de maíz justo antes de servirlo. ¡Los guisos y las sopas se congelan maravillosamente! Si incluyen pasta…
¿Cuáles son los mejores platos vegetarianos de autor de cada estado de la India?

Bueno, básicamente, soy de Bengala Occidental y haría todo lo posible para darte la respuesta de mi estado. Bengala Occidental está dominada principalmente por alimentos no vegetales de diferentes recetas de pescado, pollo, cordero, etc. Pero sí tenemos…
¿Cuáles son los diferentes tipos de caldo de ramen?

En estos días, hay todo tipo de variaciones, pero todas están basadas en estos cuatro tipos principales, clasificados en popularidad. 1. Salsa de soja (醤 油 / shouyu ) – un caldo de color marrón claro 2. Medula…
¿Qué tipo de comida va bien con los espárragos?

Los alimentos dulces, como las vieiras suculentas o los camarones, combinan bien con los sabores terrosos y verdes de los espárragos, los brotes más famosos de los manantiales. Pero también lo hacen los ingredientes salados, como el tocino,…
¿Qué, en todo caso, podría usar como sustituto de la carne en la salsa vegetariana de espagueti a base de tomate?

Aquí en el Reino Unido hay muchos productos sustitutivos de la carne. Algunos de ellos, como Quorn picadillo, incluso se anuncian como una alternativa saludable a la carne, sin comprometer el sabor. Soy tan fanático de esas opciones…
Si todos los alimentos tienen el mismo precio, ¿qué alimentos de su país estarían ‘fuera de este mundo’ y probarían el bien celestial?

En cuanto a Suiza, habría cuatro platos diferentes según nuestras cuatro culturas. La parte oeste / francés: fondue de queso. La parte norte-centro-este / alemana: Rösti (especie de hash browns) con ternera picada y salsa de champiñones La…
Cómo cocinar un filete de jamón ahumado

El jamón ahumado se ha curado, es decir, empapado en sal, azúcar y, en general, nitrato de potasio, que se combina para mantener la carne tierna y sabrosa antes de fumar. Como el fumar provoca la disminución y…
¿Cuál es la diferencia entre kadhi y curry?

El curry se elabora principalmente haciendo una pasta de tomate, cebolla, jengibre y chiles junto con otras especias. Esta es la pasta básica de curry rojo que puede alterarse de muchas maneras. Luego se cocina en una sartén…
Cómo hornear un rollo de papas Hokkaido (foto)

Nunca he tenido esos, pero se ve delicioso! Como no he probado uno, no puedo adivinar qué podría contener. Pero solo con la apariencia, ¿podría ser similar a esta receta? 3 cucharadas de harina 100 g de mantequilla…
¿Cuál es el mejor vino de Marsala para cocinar?

Cocinar Marsala se encuentra ya sea dulce o seco. El dulce se usa generalmente para postres como Sabayons, y el seco se encuentra en platos como Chicken Marsala. Sirvo una versión de Chicken Marsala en el restaurante donde…