En cuanto a Suiza, habría cuatro platos diferentes según nuestras cuatro culturas.
La parte oeste / francés: fondue de queso.
La parte norte-centro-este / alemana: Rösti (especie de hash browns) con ternera picada y salsa de champiñones
La parte sur / italiana: Polenta con conglia (harina de maíz hervida con conejo guisado)
La parte sureste / rumantsch: capuns grischuns (bolas de pasta fritas con salchicha seca local envuelta en acelgas suizas)
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