¿Qué verduras puedo encontrar en un mercado chino en invierno y cómo debo usarlas?

Sin saber qué verduras está viendo, no puedo ser tan útil como me gustaría. Voy a romper mi regla de referir gente lejos de Quora, y sugerir que veas http://www.xinshipu.com/, un enorme sitio de recetas de China. No…
¿Cómo difiere la comida china en China que en América?

En resumen, la mayor parte de la comida china que veo en los Estados Unidos es de estilo Guang Dong, y ni siquiera es muy buena, incluso para lo que es. GuandDong es cantonés. Aunque sorprende a muchos,…
¿Cuál es la mejor receta china?

Revuelva frito el queso de soja con arroz Para el tofu: 100 g de tofu 2 cucharaditas de pasta fría roja 1 palo de hierba limón 2 chalotes picados 1 pulgada de jengibre picado 2 cucharaditas de salsa…
¿En qué parte del mundo la gente generalmente usa palillos chinos?

Los tailandeses no hacen excepción de los fideos que se consideran alimentos de origen chino reciente. Supongo que los palillos son coincidentes con la esfera cultural histórica china, incluido Vietnam (parte de China durante un milenio antes de…
¿Por qué el pan es prominente en la cocina india, pero no en la cocina china?

Comenzaría discutiendo con la premisa de que India tiene pan como Europa. La mayoría de los panes indios se cocinan en una parrilla o en una sartén. El pan indio más conocido, Naan , horneado al horno, se…
¿Cuáles son los libros clásicos sobre cocina china en chino?

Nadie mencionó 调 鼎 集? Es un libro de cocina de 10 volúmenes escrito en el siglo XVIII generalmente atribuido a un comerciante de sal Yang Zhou 荐 岳 Y (Yue Jian Tong), aunque ha habido cierta controversia…
¿Cuál es su opinión sobre la comida china o sus experiencias al respecto?

La comida china (y me refiero al trato real, no a la versión estadounidense alterada) es muy variada. Es tan diverso, debido a su vasta tierra y muchas regiones. Cada uno tiene sus propios gustos y preferencias; dulce,…
¿Cuáles son algunos alimentos chinos que todo chino debería saber y haber comido?

Hola amigo, además de todas las otras respuestas, también estoy enumerando algunos platos que son populares en la dieta diaria de China Gong Bao Ji Ding (pollo de Kung Pao en inglés si no recuerdo mal, es pollo…
¿Cuáles son algunas recetas auténticas de arroz frito chino?

Arroz frito chino Ingredientes 1 1/2 tazas de arroz SunRice White Long Grain 3 huevos 2 cucharaditas de aceite de sésamo 3 cucharaditas de aceite de maní 5 (30 g cada uno) salchichas de cerdo chinas secas, en…
¿Cuáles son los mejores platos chinos vegetarianos?

Uno de mis favoritos es un plato clásico de Shanghai llamado 四喜 烤 麸: (Algunas recetas: Kao Fu (烤 -) – Gluten de trigo hecho delicioso, Kaofu, Kau Fu estofado (Gluten de trigo) con verduras variadas)