¿A los chinos les gusta la comida indochina?

Antecedentes: He trabajado con chinos en el extranjero, especialmente en Canadá, mi trato con ellos ha sido en varios niveles. He visitado China varias veces y hay más viajes en etapa de planificación. He trabajado en la industria…
¿Por qué todos los restaurantes chinos en Estados Unidos sirven los mismos platos cuando China es tan vasta y diversa?

Porque un restaurante es un negocio. He trabajado en China durante aproximadamente 6 años en el negocio de restaurantes y, como soy europeo / italiano, tuve la oportunidad de explorar la cocina china un buen rato. Tengo que…
¿Cómo se ve un desayuno típico chino?

Típico es un término tan amplio. Las diferentes regiones de China tienen diferentes desayunos. Todo, desde fideos, sopas, buffet, olla caliente, albóndigas, bollos al vapor, cosas fritas, e incluso cerveza, porque puedes comprar cerveza las 24 horas del…
¿Por qué no puedo encontrar comida china real en los Estados Unidos?

¿Alguna vez has estado en China? Una persona realmente necesita ir allí al menos una vez para hacer esa pregunta. A continuación, debe comprender que, debido a la geografía, la geología y el clima, algunos ingredientes no pueden…
¿Cuántas formas de distribuir estos dim sum?

Esto es facil. Eres 5 chicos. Usted pide 3 x 3 = 9 dim sum. Primero, cada uno de ustedes come 1 dim sum. Balance 9-5 = 4 dim sum. Ahora divide cada dim sum en 5 porciones,…
¿Por qué el Festival de Carne de Perro de Yulin de repente se publicita tanto?

A2A Objetivamente, he respondido esto antes aquí: La respuesta de Harish Kumar a ¿Cómo se destacó el festival de Yulin este año? Parece que quieres una vista subjetiva aquí. Yo, personalmente, no apoyo ningún tipo de asesinato de…
¿China tiene un concepto de cocina tradicional de escala superior similar al japonés Kaiseki? o tal vez simplemente se llame “comida china tradicional”.

La reputación ‘barata y rápida’ es un reflejo del triste estado de la cocina china en los Estados Unidos. Desafortunadamente, el mercado estadounidense no parece apreciar la buena comida china. No conozco ningún restaurante chino de alta gama…
¿Qué comida china les gusta comer a los estadounidenses?

La mayoría de los estadounidenses no prueban la auténtica comida china. Comen comida estadounidense-china como el Pollo General Tsao (pollo frito en salsa agridulce), Pollo anaranjado (casi lo mismo, pero es el alimento “chino” más popular aquí en…
¿La comida china en general es más saludable que la estadounidense?

Depende de qué estilo de comida china, la comida china tiene tantos estilos diferentes según las regiones. La comida china estilo cantonés y la comida china teochew suelen ser relativamente saludables porque la comida china estilo cantonés y…
¿Cómo es la comida de Micronesia?

Mi conocimiento se basa en mi tiempo viviendo allí en 1967-1968. En ese momento, la comida de Micronesia era mucho arroz al vapor y pescado frito. El spam y la cerveza y las entradas enlatadas como los espaguetis…