¿Por qué la mayoría de los platos chinos solo describen de qué se trata el plato?

Supongo que esto tiene más que ver con la diferencia fundamental entre los sistemas de lenguaje. Las palabras chinas usan muchas más combinaciones de caracteres y palabras existentes para expresar un nuevo significado. Mire más allá de la…
¿Qué tipo de influencias externas han moldeado la cocina china?

Con las advertencias de que esta es una respuesta parcial y que sé muy poco sobre la historia de la cocina china, algunas de las influencias externas obvias (ingredientes, específicamente) vinieron del Intercambio Colombino después del cambio de…
¿Qué es MSG (también conocido como glutamato monosódico, weijing (chino) o Ajinomoto (japonés))?

Esta es la razón por la cual el MSG hace que los alimentos tengan buen sabor: Mi publicación de eli5 en MSG: Comencemos con algunos antecedentes sobre el gusto. Tus papilas gustativas pueden saborear cinco sabores distintos: salado,…
¿Por qué el gelatina de buffet chino sabe tan bien?

Supongo que es simplemente porque la gelatina está a tu gusto. Y también, los restaurantes definitivamente hicieron una investigación sobre la cantidad de gelatina que se consume todos los días. Y eligen el que sabe mejor.
¿Por qué la comida china es tan difícil de cocinar?

No soy asiático, pero me encanta cocinar comida asiática. Me ha llevado muchos años entender esta técnica porque es completamente opuesta a la cocina occidental. No voy a entrar en detalles, con suerte un chef chino ampliará mi…
¿Te gusta más la comida tailandesa o la china?

La comida china se divide en dos tipos: comida china internacional y comida china auténtica. La comida internacional, que se puede degustar en los demás, aparte de China, es la comida más débil que he probado porque ha…
¿Hay un pan chino? A veces me pregunto si la famosa tendencia de la comida china a ser inagotable (“comes una comida china, 10 minutos después quieres otra”) se debe a la falta de pan.

Vamos a sacar esta parte del camino, primero. La comida china no está fallando, no te deja con hambre 10 minutos después. Estoy seguro de que sabes esto, subconscientemente, pero simplemente no sabes cómo “cuadrar el círculo” con…
¿Por qué la comida china es tan picante?

Bueno … En realidad, no toda la comida china es picante. En China, hay un total de 8 cocinas chinas, incluidas las cocinas Anhui, Cantonés, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Sichuan y Zhejiang. Puede haber comido comida de Hunan…
¿Por qué los indios comen comida china? ¿Cuáles podrían ser las razones?

Soy un chino, y me gusta la comida india, y comida coreana, y comida japonesa, y comida estadounidense, y comida mexicana, etc. En serio, es solo que algunos platos chinos son apreciados por algunos indios. Nada mal. A…
¿Dónde puedo obtener la mejor comida china Hakka en Ottawa, Canadá?

Tenía un amigo que buscaba comida china Hakka en Ottawa y alguien le había recomendado este sitio web: Hakka Restaurants: CANADA ¡Espero que ayude! También Kungfu Bistro en Stittsville hace algunos platos increíbles de curry y otras cosas.…