Singapur: visitaré Singapur durante el año nuevo chino. ¿Me recomendaría comprar el Lim Chee Guan Bak Kwa en Chinatown?

Te recomiendo que pruebes todas las marcas. Hay muestras disponibles y puedes comprar fácilmente una pieza. (apenas muestras de LCQ o Kim Peng Hiang este período). Justo en ese tramo en Chinatown hay bastantes marcas para probar. Si…
¿Es Seattle una ciudad rentable para manejar un carrito de comida?

Depende de la localización. Los carros de comida son extremadamente populares y puedes encontrarlos a lo largo de la semana en el área de South Lake Union. También he escuchado de muchos amigos que algunos bares populares que…
¿Hay realmente pollo en momos de pollo (Dim-sums)?

(Imagen para referencia y babeo) En tan simple y corto podría decir; en caso de que no quieras la versión larga, como dice Ayaskantha Ratha, “no es tan fácil conseguir cuervos, palomas, etc. que pollo”. Eso solo no…
¿Me puede recomendar un libro sobre la consistencia de los alimentos, etc.?

No sé sobre libros ya que la cantidad y el tipo de alimentos disponibles en todo el mundo cambian a diario, pero hay varias excelentes bases de datos de valores nutricionales en línea que pueden ser útiles. Prueba…
¿Cuál es la cocina más costosa de la India?

No hay cocina más ‘costosa’ en India, si se tiene en cuenta los ingredientes locales. Incluso la realeza india de antaño tenía platos que eran muy complejos, pero no necesariamente costosos por medio de costosos ingredientes o mano…
¿Cuáles son algunas variaciones del ramen en Japón?

Casi lo nombras, existe. Ramen de tomate, ramen de queso, ramen de curry, ramen de leche, miso ramen, ramen de sal, ramen de soja, ramen de hueso de cerdo, ramen de sardina, ramen de cebolla, ramen de ajo,…
Muchas comidas indias incluyen más de un artículo, mientras que en la cocina de otros lugares, es solo un artículo. ¿Por que es esto entonces?

Culpe a los rusos por eso. Servicio à la russe No es solo un elemento, es un elemento a la vez. Los indios, OTOH, nunca entraron en la competencia de realeza europea. La regla de oro para una…
No soy bueno en la cocina y mi esposa es excelente. Quiero prepararle un delicioso plato como sorpresa para nuestro aniversario de bodas. ¿Qué plato tiene una curva de aprendizaje fácil que me haría tener éxito en la misión?

Me gustaría ir con una especie de braise. Son famosos por su dificultad para arruinarse siempre que pruebes condimentar. El pot au feu clásico francés es casi imposible de arruinar, pero sigue siendo increíblemente impresionante. Lleva mucho tiempo…
¿Cómo es almorzar con una persona sabiendo que es un asesino?

Mi hermano menor fue condenado por homicidio en segundo grado hace más de once años. Está cumpliendo cadena perpetua en la Penitenciaría del Estado de Luisiana en Angola, Luisiana. Te dirá que no lo hizo, pero miente. Mi…
¿Por qué hay diferentes tipos de jamón?

Ross Boardman ya respondió por qué los jamones son diferentes, pero como dicen en el negocio de la comida: “La prueba del pudín reside en comer”. Esto es lo que sugiero: 1. Obtener los siguientes jamones (no todos…