¿Qué significa capturar el “espíritu de una cocina”?

Realmente ES una cuestión subjetiva. Típicamente, el escritor intenta comunicar la idea de que el restaurante les da a los estadounidenses la idea (tal vez desinformada) de reproducir fielmente los sabores y texturas de platos y bebidas auténticos,…
¿Cuáles son algunos de los alimentos más extraños en la India?

Aquí te presento algunos platos extraños que quizás no hayas oído antes. 1. Phan Pyut es un plato hecho de patatas podridas (lea papa envejecida extra ). Las papas se dejan intactas hasta que se pudren, las papas…
¿Por qué la comida es lo que más extrañan las personas cuando viven en el extranjero?

Creo que la respuesta la da realmente Stanislavsky en “An Actor Prepara”. Este es uno de los textos clásicos en el teatro y en particular, como se puede imaginar, cómo los actores hacen su trabajo. El concepto, como…
¿Cuáles son algunos alimentos que suenan terribles pero que en realidad son bastante buenos?

La sola idea de ingerir el hígado de un ternero o masticar voluntariamente en la lengua de una vaca parece ser suficiente en sí mismo para calificar el “hígado” y la “lengua” como alimentos que suenan repulsivos para…
¿Por qué las tiendas de Fish & Chip inglesas no se vuelven más comunes en los Estados Unidos?

¿Te refieres a cadenas de restaurantes de comida rápida dedicadas de pescado y patatas fritas como H.Salt y Long John Silver o Arthur Treacher’s? ¿O las muchas, muchas tiendas independientes de pescado y papas fritas, restaurantes, cafés o…
¿Qué productos lácteos tradicionales se venden y producen en su país y cómo se disfrutan?

Me voy, ahora mismo en América Pero como francés, es fácil de responder: Nuestros quesos Nuestros vinos pero específicamente el arte y el saber hacer es lo que aprecio Tenemos millones de opciones en yogures. Ellos son súper…
¿Cuál es la receta o plato “étnico” menos auténtico que hayas encontrado?

Una vez fui a un “Outback Steakhouse”. Es un asador estadounidense con una El tema “Outback australiano”. Tienen esta … cosa … llamada Bloomin Onion. Es como nada de lo que haya oído hablar en Australia, pero la…
¿Cuáles son tus platos agridulces favoritos?

Quiero agregar un plato vegetariano que me encanta: papas a la miel. (Imagen de Google) Existen varias recetas excelentes en la red, pero la que mejor funciona para mí es esta: Ingredientes 3-4 papas medianas, picadas en papas…
¿Cuáles son algunos ejemplos de cómo se prepara el mismo plato o se sirve de manera diferente en diferentes países y / o culturas?

El volumen de negocios. Cada grupo étnico tiene su versión. Prueba culinaria hay siete mil millones de personas en el planeta y todos somos básicamente lo mismo. Me recuerda una historia Hace muchos años, una novia mía, la…
¿Cuál es tu cultura culinaria extranjera favorita?

Argentina: Maestros de barbacoas Estadounidense: variado, sabroso. Maestros de parrillas en el hemisferio N. Alemán / escandinavo: cerveza, dulces, strudel, küchen, chocolates, etc. Mediterráneo: sanos, variados, buenos mariscos y vinos. Perú / México: Excelente, probablemente el mejor en…