¿Cuántos granos de café expreso cubiertos de chocolate negro tendría que comer para que coincida con la cafeína en una taza básica de café?

Nunca he contado la cantidad de granos de café tostados por kilo, pero fuentes confiables me informan que hay alrededor de 1,600 judías verdes por libra. Dado que estas judías verdes pierden alrededor del 20% de su peso…
¿Qué granos de café de calidad se obtienen de marcas populares de café?

Lo más probable es que ninguno. Como ve, el café especial (al menos la mayoría) generalmente involucra la mayoría de los siguientes: selección a mano de cerezas de café maduras café de un solo origen / estado único…
¿El bienestar de las personas que cultivan sus alimentos y granos de café es un factor en sus decisiones de compra? ¿Compra artículos con etiquetas de “comercio justo”?

Pensé que simplemente compartiría un artículo sobre nuestro modelo que acaba de publicarse en la portada del periódico dominical New York Times. Hay algunos errores en los precios y detalles omitidos en los calendarios de pago, pero en…
¿Cuál es el nombre de algunos de los mejores cafés que haya probado en su vida? ¿Cómo se hace?

Cold brew Mexican Estate. Es, sin lugar a dudas, el mejor café que he probado, y me mata. No puedo beber más porque no toco muy bien la cafeína. Lo hacen y lo sirven en un lugar llamado…
¿Cuál es el atractivo de los frijoles ‘expreso’ cubiertos de chocolate?

A otras personas les encanta el espresso de sabor tradicional con una dulce patada y es por eso que se prepararon los granos de espresso cubiertos de chocolate. Aquí hay algunos de los mejores granos de espresso en…
¿Las cafeterías suelen comprar judías verdes o tostadas? Cuando las cafeterías compran al por mayor a los tostadores, ¿qué cantidades suelen comprar cada día / semana?

He visto variaciones en diferentes partes de los Estados Unidos y en el extranjero donde a veces las cafeterías suelen tener tostador dentro, en comparación con otras áreas donde la mayoría de las cafeterías compran su café a…
¿Por qué la mayoría de los granos de café orgánicos huelen desagradable?

Como tostador casero que ha comprado muchos cafés orgánicos y no orgánicos, puedo decir que hay café orgánico malo y café malo no orgánico. En general, orgánico tiende a caer en grado de especialidad, pero la etiqueta orgánica…
¿Qué deberían saber todos sobre el café? Tales como beneficios / perjuicios para la salud, huella de carbono, calidad, cómo me refleja mi elección de café, combinación con otros líquidos / alimentos, etc.

En términos del impacto del café en nuestra vida actual, ofrecería lo siguiente como 10 cosas que todos deberían saber sobre el café, muchas de las cuales ya describí en detalle aquí en Quora – ver enlaces: Lo…
En una ceremonia de café etíope, ¿a qué grado de tostado se asan los granos de café?

Tras presenciar la ceremonia en Yirgacheffe, el número de Agtron ronda los 32-34. En este nivel oscuro de asado, la segunda grieta está en camino hacia su finalización. Debido a que se tuestan sobre carbón, el proceso de…
¿Cuál es el posible impacto previsto en el suministro y los precios del café debido a la demanda de café en rápido crecimiento en China?