Cómo preparar estofado de carne sin una olla de barro

La forma en que lo hicimos antes de que se inventaran vasijas de barro: Dore la carne en una cacerola. Agregue la carne de res, los goteos de la sartén y aproximadamente el doble de agua que la…
¿Qué es un buen libro de cocina sobre guisos para hacer con una olla de cocción lenta?

Hay un buen número de recetas sólidas en Internet, desde conceptos básicos hasta variaciones sobre un tema que podría ser una nueva “comida tradicional” favorita o futura para usted. Una de las cosas que recomendaría es prestar atención…
Cómo cocinar carne molida en una olla de barro

Podrías arrojar la carne molida y dejarla cocinar. Personalmente, cocino la carne en una sartén para procesar la grasa y / o agrego color y textura. Después de hacerme a mi gusto, drenaría la grasa y la agregaría…
¿Cuál es la mejor manera de cocinar la lengua de vaca en una olla de cocción lenta?

Al no hacerlo La lengua es muy delgada, por lo que se perderá cualquier beneficio de la cocción lenta. Creo que lo mejor es cortar en rodajas finas y cocinar muy rápido y muy caliente en la parte…
¿Cuál es una buena receta para costillas de cerdo deshuesadas en una olla de barro?

Crockpot Boneless Rib 1 paquete de costillas sin hueso 1½ tazas de salsa BBQ (embotellada o casera) 3 cucharadas de ajo picadas 1 cebolla, en rodajas 1/3 tazas de azúcar moreno 3/4 tazas de jugo de manzana Sal…
¿Se puede hacer la carne más suave en una olla de cocción lenta añadiendo un poquito de vinagre?

Con el uso de una olla de cocción lenta para cocinar carne de res en conserva, ¡puedo apostar $ 100 a que no cocines la carne por el suficiente tiempo! Dependiendo del corte de carne (pechuga) y el…
¿Cuáles son las mejores formas de espesar chile en un Crock-Pot?

Me gusta espesar mi chile con un poco de masa de maíz. 2-3 cucharadas sería suficiente, dependiendo de la cantidad de chile que esté haciendo. También puedes usar una lechada de almidón de maíz.
¿Cuáles son las mejores maneras de cocinar chuletas de cerdo en una olla de barro?

¡Hice esto el domingo! Ponga un poco de aceite con la carne de cerdo en la olla a fuego lento durante 6-8 horas hasta que el tenedor pueda separar la carne con facilidad. Sáquelo y vierta los jugos…
¿Cuáles son las mejores formas de cocinar carne congelada en una olla de barro?

Tu pregunta me pone triste. Es algo así como una pregunta de una prisión que pregunta cuál es la mejor manera de preparar cerveza en un inodoro (sí, realmente lo hacen). Preferimos verte hacer una pregunta como “¿cómo…
¿Qué es una receta de cocción lenta buena y fácil para un asado tri-tip?

Tri-Tip debe tostarse en un horno o a la parrilla, no cocinarse en una olla de cocción lenta o lenta. Es un corte muy tierno y lo convierte en excelentes filetes o carne asada, mejor cuando se cocina…