¿Qué puedes usar en lugar de una licuadora / cortadora de pasta para hacer una masa de pastel?
Algunos de los mejores pasteleros chefs, modernos e históricos, han mezclado la corteza con sus manos. Mientras la mantequilla esté fría y no juegues con la masa, esto funciona muy bien. Si funcionó para Julia Child … http://www.pbs.org/food/features…