Termodinámica: ¿Cuánto impacto hace soplar en los alimentos calientes para enfriarlo?

Depende de la temperatura de inicio, la relación entre el área de superficie y la capacidad de calor, y el contenido de humedad del alimento . Las porciones pequeñas de comida tienen más área de superficie y menos…
Que conserva su calor más tiempo después de salir de un Keurig? ¿Té o café?

Si uno se mantiene caliente por más tiempo, la temperatura de servicio es más alta para el té, o las características de pérdida de calor de las tazas son diferentes, independientemente de cuán “similares” sean las tazas. Se…
¿Por qué las asas de algunas tazas de café se calientan rápidamente en el microondas, mientras que otras no?

He respondido qustieons como este anteriormente, y la razón por la cual las asas de las tazas de café, así como las tazas mismas, y tal vez los platos hechos por el mismo fabricante se calientan en el…
¿Qué se puede hacer para mantener las botellas de refrescos refrigeradas durante largos períodos de tiempo usando solo agua fría?

Un joven inventor británico cuyo nombre se me escapa se le ocurrió un buen dispositivo de refrigeración a base de agua que funciona de manera muy simple. Se trata de un contenedor de metal que está rodeado por…
¿Por qué es más rápido cocinar en una olla a presión y más lento en las montañas?

Vamos a hacerlo simple. La comida se cocina más rápido cuando la temperatura del agua utilizada para cocinar es suficiente para provocar los cambios. Con el propósito de entender, supongamos que la temperatura mínima para cocinar una unidad…
¿Se puede hornear pizza / pie más rápido aumentando la temperatura del microondas?

Un par de puntos … Los hornos de microondas (generalmente) no tienen controles de temperatura. La mayoría de los hornos de microondas, en el mejor de los casos, tienen un porcentaje graduado de potencia total (cualquiera que sea…
¿Es posible enfriar refrescos solo con la evaporación?

Sí, puedes enfriar prácticamente cualquier cosa con este método. Incluso una toalla mojada sobre una botella que contiene la bebida la mantendrá fresca en un clima cálido; cuanto más seca esté la atmósfera, mejor funcionará. Obviamente necesitas mantenerlo…
Caliento agua en una olla de hierro. ¿Es cierto que el hierro de la caldera nunca alcanzará una temperatura superior a 100 grados Celsius mientras haya agua en la caldera?

No, es falso, por dos razones diferentes. Cuando coloca un hervidor en una superficie calentada, el agua está limitada a 100 ° C. Sin embargo, para hervir el agua necesita que la superficie metálica que da al agua…
¿Es posible calentar un mango en un microondas?

Sí. Caliéntelo por más tiempo. La radiación electromagnética en la región de microondas golpea todo el mango que está compuesto de tejido celular. Las células contienen mucha agua y las microondas hacen que estas moléculas polarizadas vibren y…
Cómo mantener la temperatura de un invernadero de aro por encima del punto de congelación sin usar calor suplementario

No mencionó qué acristalamiento estaba usando. El policarbonato tendrá un valor R más alto que la película de polietileno de invernadero, pero tampoco mantendrá el calor durante la noche que se acumuló durante el día. Hay un par…