Llené una olla grande con frijoles y agua y la puse en la estufa para hervir. Cuando se introdujo el calor, la olla comenzó a tambalearse. ¿Por qué sucedió eso?

Una de las razones más comunes que he encontrado para “Pot Wobble” es que el agua queda atrapada entre la olla y la parte superior de la estufa plana de los electrodomésticos modernos. El agua se calienta rápidamente…
¿Cuál es el método más efectivo y razonable de enfriar rápidamente la sopa caliente?

No dices por cuánto problema estás dispuesto a pasar para lograr esto, pero … Creo que si fuera yo, me gustaría crear la mayor área de “superficie” posible para exponer la sopa caliente al aire más frío. Tomaría…
¿Por qué la pizza sabe mejor cuando se recalenta en el horno que en el microondas?

Humedad. Desea algo que haya perdido humedad en el exterior, pero lo retiene en su interior. Corteza crujiente, queso burbujeante. Un horno cocina desde el exterior hacia dentro. Un microondas se cuece desde adentro hacia afuera.
¿Cuál es la temperatura óptima para bebidas frías?

En mi humilde opinión, la temperatura óptima para bebidas frías es 3 ℃. La mayoría de los refrigeradores domésticos más nuevos le permiten configurar la temperatura digitalmente. Puedes probar esto. Para mejores resultados, use una lata de aluminio.…
¿Cómo podemos hacer sistemas de refrigeración de uso y lanzamiento baratos?

No estoy seguro acerca de los tecnicismos, pero el uso de hielo seco (CO2 sólido). Esto es además de un buen aislamiento térmico. Algunas compañías de helados ofrecen eso para llevar y entregas. Sin embargo, esto contribuiría al…
Después de que la comida se haya enfriado, ¿a qué temperatura necesita recalentarse?

Eso depende completamente de la comida. Usted lo come a la temperatura que le gusta comerlo. La mayoría de las cosas se pueden comer frías, aunque las que tienen grasas (como la mantequilla) a menudo tienen un sabor…
¿Rebotar tu bolsita de té realmente hace algo sustancial? ¿Lo hace más rápido, o lo suficiente como para hacer una diferencia notable?

Esta es una pregunta bastante complicada para responder, en la que invertí una considerable cantidad de tiempo investigando unos 15 años atrás. En primer lugar, Rob Brown plantea un buen punto: el té de bolsita de té obedece…
¿Cuánto tiempo tarda un congelador en enfriar la temperatura ambiente de Red Bull (antes de que explote)?

Alguien hizo una pregunta similar aquí: Termodinámica: ¿Cuánto tiempo tarda una botella de agua en congelarse a una temperatura de 32 grados F? Te daré un resumen de la respuesta estimada. Primero, debemos hacer varias suposiciones simplificadoras sobre…
¿El soplar en alimentos calientes lo enfría más lento o más rápido que soplar en un líquido caliente?

El área de superficie de los alimentos sólidos será en general más alta que la de un líquido, lo que ayuda a la transferencia de calor. Sin embargo, el calor específico de los alimentos sólidos también será mucho…
¿La temperatura más alta necesariamente cocina los alimentos más rápido?

Sí, pero a veces, no El calor fluye desde el punto caliente (A) a un punto frío (B) en proporción de alguna constante que depende del material en proporción inversa al cuadrado de la distancia entre A y…