He sido vegano durante 7 años desde que tenía trece años, lamentablemente no he puesto mucho esfuerzo para mantener mi dieta saludable, pero aún estoy en forma (principalmente debido a caminar mucho), razonablemente inteligente (espero) y don No tengo ningún problema de salud (aparte del mal aliento, no sé si esto está relacionado, lol). Estoy bastante flaco, sin embargo, esto es probablemente el resultado de mi metabolismo y no solo de mi veganismo, algunos de mis amigos veganos son un poco gordos, así que no tienen problemas para subir de peso.
Honestamente, mi cuerpo parece funcionar bien, así que si hay problemas de salud como resultado, todavía no he notado ninguno. He dado sangre varias veces y han probado mis niveles de hierro, no eran un problema. Sin embargo, vale la pena estar atento y garantizar que esté recibiendo una dieta equilibrada. Lamentablemente, no lo soy, y supongo que algún día tendré que comenzar si quiero evitar la desnutrición.
Ha pasado tanto tiempo desde que comí alimentos no veganos que no recuerdo cómo saben ni los anhelo más, especialmente porque en lugar de eso he encontrado muchos alimentos veganos. La parte difícil para mí fue la primera vez que fui vegano y anhelaba mis alimentos viejos, muchos alimentos veganos como el chocolate no saben tan bien como los verdaderos y lleva tiempo ajustarse (aunque ahora me encanta el chocolate). También es probable que descubras que algunos de tus alimentos favoritos que pensabas que eran veganos, no lo eran. Este podría ser el caso del alcohol, podría ser el caso de los dulces (por desgracia, los corazones de amor no son veganos) y podría ser el caso de la comida rápida (no más papitas fritas).
Tengo muchas dificultades para ganar músculo. Fui al gimnasio tres veces por semana durante un año y mi peso no cambió. Tal vez esto se debió a que mi dieta carecía de suficiente proteína y debido a mi rápido metabolismo, pero es posible que se deba al veganismo.
¿En breve? Mi único problema ha sido ganar músculo y al principio, motivación para continuar. De lo contrario, mi salud parece buena, de alguna manera espero estar desnutrido porque significará que una vez arreglado, podría funcionar incluso mejor de lo normal.