¿Cuándo comenzó la gente a usar recetas?

Poco después de inventar la escritura. El libro de cocina en inglés más antiguo es Formes Of Curye de 1390, por supuesto, Apicius es de alrededor de 500CE y hay tabletas babilónicas de alrededor de 1700 aC. Pero las recetas de antes del siglo XIX no están escritas como recetas modernas, sino que están escritas como ayudas para la memoria, al igual que Le Repotoire de la Cuisine.