Ellos si. Después de remojarlos, ayuda agregar un poco de bicarbonato de sodio al agua de cocción. La presión de enlatarlos también ayuda. Solo espere un poco más para procesar los frijoles viejos.
¿Por qué los frijoles secos más viejos tardan más en cocinarse?
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Ellos están deshidratados o murieron.
El sistema normal es tomarlo en agua durante la noche / 12 horas. Se requiere un remojo de 4 horas. Se usan algunas veces para reducir la cantidad muy pequeña de bicarbonato de sodio.
Ha respondido a su propia pregunta. El proceso de secado elimina el agua de ellos, y posteriormente, la reabsorción para hacer que el palatable tome más tiempo.
Porque no absorben tanto líquidos como más frescos.
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