Siempre mira hacia fuera de Champagne para esto. No hay buenos champanes baratos, pero hay excelentes alternativas de Champagne que se elaboran como el Cremant, Cava y el vino espumoso elaborado en el “Método Champagne”. Estos son algunos de mis favoritos que tienen menos de $ 20 y no darán tienes resaca y un enlace al video de degustación que hice sobre ellos en YouTube.
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El cava es realmente un gran lugar para comenzar. Estos son methode Champenois , lo que significa que ven una segunda fermentación completa en la misma botella en la que se venden, y sorprendentemente más baratos que la mayoría de los otros vinos que usan este método.
Yo arrojaría el nombre de Naveran a la derecha de los ya mencionados. Una de las uvas tradicionales de la región (Perellada) lleva el nombre de la familia que opera Naveran. Esto se debe a que desarrollaron el varietal y comenzaron a usarlo en sus vinos espumosos. El cava en general tiende a ser menos estructurado que la mayoría de Champagne, pero más estructurado que su Prosecco promedio.
Prosecco es también un buen lugar para buscar valor, pero debe pisar ligeramente ya que hay océanos de cosas demasiado induatrializadas. En general, la mayoría de Prosecco es “Extra Dry”, lo que en realidad significa un poco más de azúcar que Brut. Sé que esto es confuso, pero así son las cosas. La explicación es mejor dejarla para otra pregunta.
Vino espumoso italiano metodo classico (es decir, champán), vendido como spumante . Estos son vinos de buena calidad, que no consideraría “baratos”, pero cuestan menos que los equivalentes de Champagne:
Ferrari es el principal productor, también fabrican botellas relativamente caras, pero sus “Brut” y “Maximum Brut” básicos se venden por 15 € y son buenos.
Bellavista es más difícil de encontrar por debajo de 20 €, pero es de calidad comparable.
Cà del Bosco similar al anterior, deberías encontrar su cuvée básico por € 17.
Otro: Contadi Castaldi, Barone Pizzini, Cesarini Sforza , y hay muchos más
Prosecco no está hecho con el método del champán (metodo classico) y se considera de menor calidad y más barato. De todos modos, un Valdobbiadene no te matará, pero no compres los más baratos (5 €).
Una buena alternativa al champagne caro es el Cava, el vino espumoso de España que generalmente tiene un precio más bajo.
Puedes saber todo sobre Cava en este video rápido.
Miguel @ Wineberia
De Wineberia
Aclamaciones
Miguel
Los vinos espumosos de mejor valor están en el rango de $ 20 y son producidos por los principales productores de Champagne en sus instalaciones de California, como Roederer (Roederer Estate, Anderson Valley), Taittinger (Domaine Carneros), etc., y por el mejor Cava de España productor (un vino con la marca Gloria Ferrer, Sonoma, CA). Estos son verdaderamente vinos espumosos de oferta producidos por productores de alta calidad de las uvas Pinot Noir y Chardonnay, utilizando los mismos métodos que siguen en Champagne.
Dado que “bueno” es un término relativo y puede significar diferentes cosas para diferentes personas, si te gustan los vinos dulces chispas prueba Asti Spumante de Italia. Si estás buscando algo más seco, prueba un cava español (Cave es la palabra en español para chispas de vino). Freixenet es una marca que he probado y no es cara. Obtenga uno etiquetado como “brut”, lo que significa que tiene solo un poco de azúcar.
