Desde la tienda de comestibles, me gusta el queso fresco, yogur griego completo, carne seca y verduras frescas. Soy alérgico a las nueces, pero los cacahuetes, las almendras, los anacardos y las nueces de macadamia son excelentes opciones para las personas que pueden comerlos.
En los restaurantes, me parece bastante fácil pedir bistec, porque la mayoría de los restaurantes que sirven bistec le ofrecen una variedad de guarniciones. De esos platos, generalmente puede elegir un par de opciones vegetales para evitar tener que comer papas o alguna otra forma de carbohidratos pesados.
Muchos restaurantes tienen ofertas de “sopa y ensalada”. Esa es siempre una buena forma de evitar muchos carbohidratos. Otra opción es emparejar un par de aperitivos. Por ejemplo, los restaurantes italianos suelen servir albóndigas, así que pediré albóndigas y una ensalada, por ejemplo. Todavía puedo comer las deliciosas albóndigas que vienen con los espaguetis, pero no tengo que comer la pasta. Mejillones, vieiras, ostras, etc. todos funcionan de manera similar. Puedes pedir un aperitivo a base de carne y combinarlo con una ensalada o sopa o alguna otra opción baja en carbohidratos, ¡y estás allí!
Si te gusta la comida mexicana, soy un gran fan de chile relleno. Es como una enchilada de queso, pero en lugar de una tortilla, rellenan un chile poblano lleno de queso y luego un batido de huevo por fuera. Mi boca está llorando mientras escribo esto. Por lo general, son amables de darme dos tipos de frijoles, en lugar de frijoles y arroz, si quiero reducir aún más mi ingesta de carbohidratos. Además, si comes tacos, pide tortillas de maíz, ya que generalmente tienen menos carbohidratos que las tortillas de harina.
¡Espero que puedas usar algo de esta información para un buen uso!
