Trabajé en India a principios de los 80 y puedo confirmar su afirmación con respecto a la ética vegetariana de gran parte de la población. Tengo amigos que son ciudadanos estadounidenses naturalizados de la India.
Ambas parejas han vivido aquí desde mediados de los 70. La pareja # 1 tiene dos hijos adultos. El padre, el hijo y la hija disfrutan de todos los alimentos, incluidas las proteínas de carne. La madre sigue siendo una firme vegetariana. La madre es tan heathy como cualquiera de su edad aquí en Lehigh Valley.
Pareja # 2 disfruta todas las comidas. Ni el esposo ni la esposa eran vegetarianos en ningún momento.
Estos comentarios se basan únicamente en mi experiencia personal. El consumo de proteínas cárnicas no garantiza que nadie tenga una vida larga y saludable. Los vegetarianos en India están siguiendo creencias religiosas arraigadas por milenios. Consideran que su estilo de vida es tan normal como cualquier otro. Muchos, muchos son muy saludables y viven largas vidas productivas.
Tengo amigos vegetarianos y veganos. Uno de ellos tiene 65 años y podría pasar fácilmente por 40. Todos estos amigos son fuertes y saludables. No se requiere proteína de carne para vivir un estilo de vida saludable.
