Bueno, si haces pinchos de pescado a la parrilla usando esta receta – Receta de pinchos de pescado a la parrilla – Inspirada en el estilo balinés {GF, DF} – No NECESITARÁS nada más.
Bromas aparte, realmente puedes comer lo que quieras. Estas cosas difieren de una persona a otra, así que dudo que alguien sea lo suficientemente calificado como para decirte lo que te gustará mejor. Si bien algunas sugerencias serán geniales y generalmente son una buena opción de comida para su pescado a la parrilla, no significa que le gustará.
Ingredientes
- “! Para la Basa Gede – salsa básica balinesa:”
- 2 chiles rojos pequeños, sin semillas, picados
- Jengibre de 3 pulgadas, picado
- Cúrcuma fresca de 3 pulgadas, picada
- Pedazo de galanga de 1 pulgada, picado
- 5 chalotes pequeños, picados
- 3 dientes de ajo picados
- 4 nueces de macadamia, picadas
- 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 tallo de limoncillo, picado
- 1 hoja de laurel
- “! para los pinchos de pescado a la parrilla:”
- 2 libras de atún, picado
- 5 cucharadas de salsa básica balinesa
- 1 1/2 cucharadas de chalotes fritos (opcional)
- 1 1/2 cucharadas de apio picado
- 1 1/4 cucharaditas de sal
- 1/2 taza de coco rallado rallado (sin endulzar)
- 1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
- 5 cucharaditas de ajo frito (opcional)
- pinchos de madera de bambú o pinchos de metal
Las instrucciones completas para esta receta se pueden encontrar aquí .
