Si hay una manera de hacerlo, aún no lo he visto a gran escala utilizando algún tipo de modelo de negocio que aborde lo que voy a decir.
Creo que el problema con la entrega de hamburguesas es doble.
La calidad se degrada rápidamente . No es difícil imaginar comparar una hamburguesa caliente de la parrilla con una que ha estado en reposo de 20 a 30 minutos (el tiempo que necesitaría para pasar de la parrilla a su hogar). Ponga lechuga y tomate fríos contra una hamburguesa de parrilla y en 30 minutos, lechuga y tomate que se haya calentado, luego enfriado, sin mencionar una hamburguesa fría. No está bien.
Si está hablando de pizza o comida china, generalmente viene en caja o contenedor y tiene suficiente volumen para crear un tipo de horno en miniatura, que al menos mantiene la comida caliente. Si bien no es tan bueno como “estar en el fuego”, la calidad es aceptable, en la mayoría de los casos.
Las hamburguesas, por el contrario, simplemente no tienen el mismo volumen, por lo que el calor se disipa con bastante rapidez, incluso en una caja (diría que en cinco minutos, en el mejor de los casos).
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Los puntos de precio son muy bajos . Si voy a mi McDonalds local, podría estar comiendo una hamburguesa y papas fritas por menos de $ 5. No se pueden obtener muchos beneficios en una sola venta. Un restaurante de hamburguesas logra economías de escala pero saca un montón de producto de una sola ubicación. Renuncian a ese beneficio entregándolos uno a la vez.
Por supuesto, uno podría cobrar una tarifa de envío para compensar esto, pero creo que la mayoría de la gente se resistiría a lo que sin duda equivaldría a un aumento sustancial del precio de su comida (en términos relativos).
También podrían tener un pedido mínimo como los chinos, pero el problema es que si estás completamente solo, eso no funciona muy bien. Claro, podrías pedir más de lo que necesitas y comer algo más tarde. El problema es que las hamburguesas no se recalientan bien. Póngalos en el microondas para calentarlos y luego tendrá pan de goma, carne no completamente calentada y lechuga y tomate calientes. El uso de microondas en las papas fritas obligatorias obligatorias es peor, me vienen a la mente las palabras palos de cartón con sabor a patata . No está bien.
La pizza y la comida china se calientan maravillosamente.
