Yo suelo asar salmón u otros pescados. Preparo un adobo con salsa de soja, mirin, jugo de limón, jengibre rallado y ajo picado. Yo marino el pescado durante unos 30 minutos, luego lo asaré. Igual cantidad de salsa de soja y mirin. Un chorrito de limón. Jengibre y ajo al gusto. ¡Sabroso!
El adobo también debería funcionar con asado. Lo asa con la piel hacia abajo durante 10 a 20 minutos. Asar también iría por el lado de la piel hacia abajo. Calcula el tiempo.
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Use filetes o filetes. Aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo.
Prueba esta receta:
Receta de salmón a la parrilla derretida en la boca
Y un gran agradecimiento a allrecipes y a Deb Swanson, quien escribió esta receta.
¡La mejor de las suertes!
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