Los alimentos kosher se dividen en tres categorías: carne, lácteos y pareve. Las siguientes descripciones ofrecen información práctica sobre cómo se puede clasificar su producto o establecimiento.
Pero kosher significa más que una preparación responsable de alimentos. Kosher se refiere a un conjunto de leyes bíblicas intrincadas que detallan los tipos de alimentos que una persona judía puede comer y las formas en que se pueden preparar.
Para obtener la certificación Kosher, todos los ingredientes de cada producto y el proceso de preparación del producto también deben contar con la certificación de compatibilidad kosher ortodoxa.
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