Cómo iniciar un restaurante de mariscos en vivo

De la misma manera que comenzarías cualquier otro negocio.

Investigue su mercado. ¿Quienes son? ¿Dónde están? ¿Cuánto será la demanda en el área que desea abrir?

Ubicaciones de investigación, gastos que incluyen alquiler, impuestos, seguros, licencias, compra y mantenimiento de tanques y otros equipos / decoración, salarios, costos de alimentos, gestión de desechos y gastos varios.

Prepare un plan de negocios y asegure a los inversionistas.

Dirigir un restaurante no es diferente a cualquier otra pequeña empresa y es probable que falle en el primer año como muchos otros. La mala administración, la competencia feroz, el servicio al cliente inconsistente, las calificaciones de salud deficientes, las selecciones de menú mediocres y los errores financieros significan que muchos restaurantes brindan en los primeros meses.

La única forma de comenzar es educarse … y no esperar todas las respuestas de los miembros de Quora. Aquellos que saben exactamente lo que se necesita investigaron, tienes que hacer lo tuyo. Vea cuáles son algunos consejos para comenzar su propio restaurante, es decir, ¿qué deberían saber todos los que dirigen un restaurante sobre hacerlo?

¿Un mercado de marisco vivo realmente …?

  1. Necesitará un conjunto saludable de proveedores de mariscos vivos (porque la alternativa es capturar o criar el producto usted mismo). Estos proveedores deben ser baratos, confiables y confiables.
  2. Necesitará varios acuarios de vivienda para el producto. Puede hacer que se vean como parte del diseño del restaurante, donde todos los clientes pueden ver que el producto está siendo capturado en vivo para ser llevado a la cocina
  3. Necesitará un cocinero de mariscos bueno y experimentado, porque es probable que sus proveedores atrapen diferentes tipos de mariscos porque las condiciones del mar cambian.
  4. Tendrá que ponerle precio a su producto de manera competitiva. Sugeriría X cantidad por 100 gms.
  5. Tendrá que ofrecer algunos alimentos estándar y no solo exclusivamente mariscos porque algunos clientes lo pedirán.

La mayoría de los mariscos que conozco tienen un precio bastante caro simplemente porque. Aquellos que están bien dirigidos tienen vidas de amor más allá del rango de 10 años. Debe saber cómo se encuentra dentro de los primeros 3 a 6 meses de operaciones.

Comiendo feliz !