He sido lactovegetariano desde hace casi 18 años (comencé en 1999). Fue fácil ya que de todos modos no me gustaba la carne. Pero para mantener este tipo de estilo de vida, uno debe aprender a cocinar especialmente aquí en nuestro país, donde casi todos los platos de verduras se mezclan con un poco de carne o huevo para agregar sabor. La gente suele sentir curiosidad si hago esto por razones religiosas, pero no está relacionado de ninguna manera con eso. Elegí este estilo de vida debido a las cosas buenas que le sucedieron a mi cuerpo:
- menos acidez estomacal
- mejor digestión y eliminación
- cuerpo más ligero, fuerte, delgado y musculoso
- mejor piel
- aliento fresco
Cuando estaba embarazada de mi primer hijo, mi esposo y su familia intentaban convencerme de que necesitaba carne para el niño. Pero no me rendí y les demostré que el bebé puede prosperar sin él. Mi hijo ha sido vegetariano hasta que tuvo quizás 4 o 5 años (su padre intenta alimentarlo con carne cuando estoy lejos). No lo obligo a ser como yo, y cuando quiso probar hot dogs con sus amigos cuando tenía 8 años, se lo permití, para que pueda probarlo. Ahora puede comer cualquier cosa que quiera, pero pierde el sabor de las verduras cuando ha estado comiendo carne consecutivamente.
Puedo tolerar a las personas a mi alrededor que comen carne. No obligo a nadie a ser como yo. Pero si alguien me dice que quiere probar el vegetarianismo, me alegra ayudarlo. He podido presenciar los cambios que trajo a sus cuerpos, el más obvio es que sus estómagos se hicieron más pequeños.
Si intenta hacerse vegetariano y le resulta difícil comenzar, comience a eliminar la carne roja de la carne de res y de cerdo, luego la carne blanca de pollo o pescado y luego el huevo. No tienes que volverte loco como yo. Es la intención y la determinación lo importante para tener éxito en el mantenimiento de este estilo de vida.
