¿Qué platos vegetarianos de las cocinas de todo el mundo recomendaría un cocinero casero para probar sus manos?

Prueba a preparar gachas de avena o congee. Solo necesita arroz, agua, jengibre y aceite de semilla de sésamo. También se puede poner pescado si estás de acuerdo con eso.

Para algo más elaborado, pruebe esto: Congee (gachas de arroz chino) – Receta vegana

Personalmente he probado esa receta, y es deliciosa.

Uno de los platos más fáciles, más reconfortantes y abundantes de Hungría se llama “Lecso”.
Es básicamente pimientos guisados, servidos con pequeñas albóndigas de huevo y crema ácida. ¡Tan bueno!

Lecsó – Wikipedia