Supongo que eres de los Estados Unidos. Las zonas de dureza 5 y 6 requerirán que coloques las vides en el interior durante el invierno. Me temo que es tan simple como eso, incluso Riparia gloire se pone nerviosa en ese nivel de congelación (-20+ F). En Rusia y China cavan trincheras y entierran sus vides debajo de cerca de 12 pulgadas de tierra. En algunas áreas también los envuelven en paja antes de cubrir eso con la tierra.
Mientras puedas replicar esta protección contra las heladas, las viñas crecerán para ti. Llevarlos a la fruta puede ser un desafío si tiene temperaturas más frías alrededor de los 60 días desde el estallido del brote (por ejemplo, a fines de mayo o principios de junio).
Otro punto importante a tener en cuenta es que hay (aproximadamente) dos tipos de uvas de mesa: la “estadounidense” y la “europea”. Los primeros son criados de todo tipo de vides nativas, tanto originales como a través de cruces cuidadosos. Estos tienden a resistir las “enfermedades americanas” de Powdery Mildew y Downy Mildew (aunque siguen siendo propensas a Botrytis ), en mayor o menor medida, dependiendo del porcentaje de genes europeos. También toleran los inviernos más fríos un poco mejor (si es estadounidense). Estos últimos no son resistentes, por lo que requieren atención constante durante la temporada, fumigación con azufre y cobre, cada diez días o incluso siete días si hace calor. También son mucho más sensibles a las heladas.
Lo que sucede es lógico. Aunque está totalmente inactivo (es decir, si corta la madera, no sangra), la humedad permanece en el tronco. Un congelador profundo aún penetra y estalla la humedad rompiendo el xilema, las “tuberías” que conectan las raíces con las hojas. Puede tratar de aislar los troncos como lo haría con una tubería de agua exterior, pero menos 20 o más podría ser una gran pregunta.
