Cata a ciegas, siempre. Los otros carteles han hecho algunos buenos comentarios, sin embargo se trata de probar varios vinos de un tipo (a menudo llamado “vuelo” de cuatro / seis / ocho). Un juego que jugamos en Australasia que llamamos “Opciones” (inventado por el fallecido Len Evans), que me parece divertido y te permite “probar” cualquier cantidad de botellas (ciegas), en casa (o en cualquier lugar), con amigos en la cena, etc.
Es un juego simple de preguntas y respuestas de cuatro preguntas, cada una de tres “opciones”. Cada pregunta lleva a la respuesta de la siguiente y, obviamente, la respuesta a la parte final revela el vino. Por ejemplo:-
- ¿Es este Pinot Noir, Merlot o Tempranillo? ( Todos los que están alrededor de la mesa dicen lo que él / ella piensa que es)
- ¿Es este Pinot noir de Sonoma, de Oakville, de Lodi? (nuevamente, todos responden con su respuesta según su propia experiencia)
- ¿Cuál es la cosecha de este Sonoma Pinot Noir – 2005, 2007, 2011?
- ¿Este 2011 Sonoma Pinot Noir de Littorai, Merry Edwards o La Follette?
Finalmente, cuando todos hayan respondido que la botella está descubierta, en este caso (bueno, eliges … yo elegiría a Littorai, pero cada uno a la suya).
En Australia, donde tienen que apostar por todo, ponen dos bob (monedas de 20 centavos) por cada pregunta, el ganador, por supuesto, se lo lleva todo, o pueden tener que compartir con otros ganadores.
Los principiantes aprenden de catadores más experimentados (se preguntaría al ganador por qué pensaban que el vino era Pinot, etc.). En una cena más formal, donde puede haber un vino con cada plato y el juego permite a los comensales tener una “degustación a ciegas” con cada vino nuevo, ya sea blanco, rojo o un vino de postre.
