Sabes, honestamente puedo decir que nunca he experimentado con carne sellada al vacío en ese sentido. También puedo decir honestamente que nunca tomaría ese tipo de riesgo.
Algunas bacterias son aeróbicas, lo que significa que necesitan oxígeno. Algunas bacterias son anaeróbicas, lo que significa que no necesitan oxígeno. Estoy seguro de que lo sabrá lo suficientemente rápido, si la bolsa sellada al vacío comenzó a hincharse o calentarse … pero no puedo decir que quisiera experimentar con ella para averiguarlo.
Por lo tanto, basta con decir … colocaría una gran apuesta sobre el hecho de que la carne sellada al vacío NO duraría más a temperatura ambiente.
