Ingredientes sizzlers de Texas
1 1/2 lb de carne de res, filete de flanco
1/2 taza de salsa picante
12 pimientos jalapeños enteros
– reducido a la mitad longitudinalmente
– y sembrado
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1/4 taza de queso crema con hierbas
Palillos de dientes
Cómo preparar sizzlers de Texas
1. Siempre es bueno, pero dinamita cuando se asa a la parrilla sobre mezquite. Corte el filete en tiras de ¼ de pulgada de espesor, 4 “de largo.
2. Corte a través del cuchillo para sostener granos en ángulo.
3. Marinar tiras de carne en salsa picante durante una hora.
4. Rellene cada mitad de jalapeño con ½ cucharadita de queso crema Envuelva los jalapeños rellenos con una tira de carne que cubra el queso crema mientras los envuelve.
5. Asegure las puntas de los filetes con un palillo de dientes.
6. 5. ase a la parrilla o cocínelo a 4 pulgadas del fuego durante 4 minutos, volteándolo después de 2 minutos.
7. No cocine en exceso.
8. Para un sabor óptimo, marinar en salsa picante caliente o mediana.
