Lo cocinarías como lo harías en la cocina. Los “curries vegetales” son esencialmente estofados, lo que funciona muy bien en los hornos.
La parte difícil o más bien ocupada es la fritura inicial de los ingredientes. Lo que debe hacer es poner el horno a una temperatura alta, digamos 200C, precalentarlo durante 10 minutos, poner un poco de aceite en la cacerola y ponerlo en el horno para que el aceite se caliente. El aceite tardará aproximadamente 10 minutos en alcanzar la temperatura de fritura, después de lo cual puede sacar la sartén y poner los ingredientes uno por uno. Cada vez que agrega un ingrediente, el aceite pierde calor / enfriamiento, por lo que debe repetir la calefacción y luego extraer y agregar el proceso varias veces.
Una vez que agregue agua / caldo a la olla, puede cubrirla y colocarla en el horno durante 15-20 minutos. que tomará para que las verduras se cocinen.
