¿Qué frutas son exactamente carbohidratos complejos?

Los carbohidratos complejos son aquellos que no disparan el azúcar en la sangre rápidamente. Esto está indexado por el índice Glycemic, 100 es azúcar, que es el carbohidrato más simple. almidón y fibras son carbohidratos complejos.

El índice glucémico se aplica generalmente en el contexto de la cantidad de alimento y la cantidad de carbohidratos en el alimento que se consume en realidad. Una medida relacionada, la carga glucémica (GL), factores esto multiplicando el índice glucémico del alimento en cuestión por el contenido de carbohidratos de la porción real.

Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, un puntaje GI de 55 o menos es bajo, de 56 a 69 es moderado, y un puntaje de más de 70 se considera alto. Cuanto menor es el puntaje GI, más lentamente aumenta el azúcar en la sangre, lo que puede ayudar al cuerpo a controlar mejor los cambios posteriores a la comida.

La mayoría de las frutas enteras se encuentran en el extremo moderado o bajo del GI, por lo que son una muy buena opción para las personas con diabetes. Muchas frutas también contienen vitaminas A y C, así como fibra

algunas frutas con bajo IG

  • Guindas. GI Score: 20. …
  • Pomelo. GI Score: 25. …
  • Damáscos secos. GI Score: 32. …
  • Peras. GI Score: 38. …
  • Manzanas GI Score: 39. …
  • Naranjas. GI Score: 40. …
  • Ciruelas GI Score: 40. …
  • Fresas. GI Score: 41
  • Puntuación GI de melocotones 42.

Los carbohidratos complejos están formados por moléculas de azúcar que se unen en cadenas largas y complejas . Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos como guisantes, frijoles, granos integrales y vegetales. Los carbohidratos simples y complejos se convierten en glucosa (azúcar en la sangre) en el cuerpo y se usan como energía.

Esencialmente, el término “carbohidrato complejo” describe la composición de los alimentos conocidos como almidones.

El carbohidrato de la fruta es simple fructosa.

Los alimentos con alto contenido de almidón son ejemplos de papas, maíz, pasta, panes y cereales. Mientras que estos alimentos contienen vitaminas y minerales, los almidones de granos enteros y algunas frutas y verduras son más completos debido a que contienen fibra dietética. Los carbohidratos complejos de liberación lenta ayudan a mantener una respuesta glucémica óptima para diabéticos.

Hay miles de diferentes tipos de fruta en el planeta. Por favor sea mucho más específico. O tal vez use Google y otras herramientas para averiguar sobre las frutas específicas que le interesan.

zanahorias, manzanas, pomelos, ciruelas pasas, peras, fresas, etc. las frutas son exactamente carbohidratos complejos.

Un carbohidrato complejo no es refinado y viene con toda su fibra asociada y otros nutrientes (no de carbohidratos) como vitaminas, flavonoides y minerales. Entonces, no creo que encuentres una fruta que no sea básicamente un carbohidrato complejo.

Prácticamente todas las frutas son carbohidratos, y en su mayoría son fructosa, que demora un poco más en descomponerse que una simple como la glucosa.

Sin refinar, mientras que los alimentos de origen vegetal.