Hago pollo frito y pescado para mis hijos sin huevos. Para la mezcla húmeda, uso leche con la que le agrego unas cuantas cucharadas de miel natural. La miel se espesa muy bien sin hacer que el producto final tenga un sabor notablemente dulce.
Cómo hacer masa de pollo frito sin huevos
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No necesitas usar huevos para hacer masa. Hazlo de cerveza y harina, con un poco de sal y pimienta. Primero draga las piezas de pollo en harina sazonada, para secarlas un poco, luego en la mezcla de cerveza.
Freír las porciones de pollo durante unos 15 minutos a fuego medio, y sacarlas, cuando esté listo para servir, otros 3 minutos más o menos en altura.
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