Estoy seguro de que alguien había mencionado surströmming como la peor comida de la historia. Estoy de acuerdo en que estaría en el top 5, por lo menos. Sin embargo, para los asiáticos del sudeste (para ser más específicos, los malasios), podría haber algunos elementos que podrían rivalizar con el terror sueco:
Editar Solo quiero incluir algunas imágenes que ilustran surströmming , solo en caso de que los lectores no sepan de qué se trata.
Es simplemente repulsivo.
1.
1.
1.
Hice que mi maestra de alimentos tirara un filete, ¿qué hago?
¿Puedo usar un membrillo con piel áspera?
Cómo cocinar pizza en menos de 10 minutos
¿Cuáles son las mejores recetas de chocolates de 2017?
¿Cuáles son los ingredientes que hacen sabroso el guiso epistemológico?
1.
1.
1.
Ahora … de vuelta a mi lista:
1. El Cencaluk
Las fórmulas para el peor olor:
Cualquier tipo de mariscos + un proceso de fermentación = ‘olor a muerte’.
En todas las culturas, generalmente esta ecuación resultará ser “nasal fatal”. Cencaluk es una masa gruesa de pequeños camarones fermentados, a veces pequeños calamares, colocados en botellas compactadas. Olor, es tan maloliente y picante que si descuidadamente te sacas la botella después de algunos batidos / golpes accidentales, este condimento mortal puede literalmente explotar (en mi experiencia personal, la ‘explosión’ provocó que el contenido cencaluk se rociara hasta el techo, creando una innecesaria necesidad de fregar todo el techo de la habitación, ¡en la que el hedor nunca desaparecía realmente!) debido a su estado de presión, gracias a la vil acumulación de gas en descomposición.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
No hace falta decir que es un gusto adquirido. Servimos cencaluk mezclándolo con lima kaffir cortada, chiles birdeye y cebollas, comiéndolos con arroz o marisco a la parrilla. Pero una vez que estás enganchado, ¡te encantará!
Justo cuando pensabas que no iba a ser peor, vinieron este macabro alimento más terrible que cencaluk , que es:
2. El Budu
Incluso su ortografía sugiere que este es peor. Budu se somete a un proceso similar al cencaluk , pero esta vez su ingrediente principal serían las anchoas, y fermentaron tradicionalmente en enormes lozas de barro (la mayoría de las personas del antiguo mencionaron que se mantuvo durante un tiempo intencionalmente largo, hasta el punto en que MAGGOTS simplemente nadan con despreocupación. ¡Y para nuestro horror, simplemente tamizarían las “impurezas” y las comerían de todos modos!). Aquí están:
1.
1.
1.
Por lo general, se servirá de manera similar a cencaluk . Muchos de mis amigos literalmente juran por su exquisitez, algunos ni siquiera pueden comer arroz sin él.
1.
1.
1.
Encabezando mi lista sería (drumroll):
3. ¡El único, Tempoyak!
La gente dice que los durianos son malos. En general, un olor desagradable, picante pero a la perfección es el rasgo natural de esta fruta macabra cuando está en su madurez madura. ¿Alguna vez se ha preguntado qué saldría después de que hayamos puesto a este rey infernal de frutas por fermentación?
Voilà !
1.
1.
1.
Tradicionalmente creado para evitar el desperdicio debido a montones de durianos maduros no comidos que se pudren sin propósito al olvido, el uso de tempoyaks es más versátil. Se puede comer así, con chiles cortados, o incluso incluido en platos complejos para agregar a sus capas de complejidad de sabor. Su sabor misterioso pero complejo es difícil de describir: ¡es mi favorito!
Sin embargo, ten cuidado. Para los paladares no preparados y sin entrenamiento, te deseo todo lo mejor, ¡jaja! Así es como se vende localmente:
1.
1.
1.
Créame. Es de otro mundo.
Estas son algunas menciones honoríficas:
a. El tofu fermentado
1.
1.
1.
segundo. El tauchu (frijoles fermentados)
1.
1.
1.
do. La fruta jering (alguna región la llamó jengkol )
1.
1.
1.
D. La fruta petai
1.
1.
1.
mi. La fruta kerdas
1.
1.
1.
Todos estos tienen un olor diabólico, y no hace falta decir que NECESITAN un paladar entrenado para disfrutar.
PD: por cierto, estudios recientes mostraron que el budu podrido, infestado de gusanos, mencionado anteriormente contiene lactobacilos superiores (en cantidad y calidad) y otras bacterias “buenas” en comparación con los yogures y otras bebidas cultivadas en el mercado. Interesante saber, ¿eh?
¡Aclamaciones!
p / s: gracias por todos tus votos y lecturas … nunca obtuve una respuesta mía para ser leído por tantos antes! como mi manera de decir gracias, por favor mencione en la sección de comentarios a continuación, si ustedes quieren ver más de esos artículos espantosos que tengo en mi lista, publicaré la ‘parte 2’ de esta respuesta.
¿nadie? > 🙂
Editar:
¡¡Jaja!! ¡Finalmente! Una solicitud para la parte 2! Vamos a hacerlo entonces:
PARTE II
Si no eres de un país del sudeste asiático, nunca tendrías la oportunidad de ver estos alimentos que voy a mencionar. Si planeas visitar, intenta encontrarlos, y te desafío a refutar mi lista, si puedes.
Melinjau (belinjau) galletas .
Esta galleta está hecha de los frutos del árbol belinjau. Antes de que se convierta en parte de los accesorios para el delicioso plato indonesio de gado-gado
Sin embargo, la preparación es muy espantosa. Muy.
Esta es la fruta cruda
Después de que los maduros (los rojos) son recogidos, es necesario separarlos de su carne y su piel, y luego secarlos y freírlos en una sartén sin aceite, antes de golpearlos con un mazo para aplanarlos, entonces solo se fríen. ellos para convertirse en las infames ‘galletas melinjau’. El proceso de separar la piel de las frutas. Es el horrendo.
Nunca en mi historia conocida, ningún olor de una flora puede sobrepasar a uno basado en la fauna. Literalmente, puedo comparar el olor de una fruta Melinjau de una semana de duración con una mierda humana. ¡No mierda! (Especialmente los preparados tradicionalmente). Entonces, por favor, si hay alguna duda de Quorans es un olor horrendo, para tratar de presenciarlo tú mismo. ¡Realmente es un olor que no se puede olvidar!
Belachan
Si los tailandeses tienen su salsa de pescado, los malasios tienen su belachan, que es análogo al terasi indonesio.
Viene con diferentes formas y tamaños, a veces incluso en forma de polvo. Belachan se prepara a partir de pequeños camarones / gambas, fermentados y prensados en una torta, similar a un queso, luego se corta en pequeños trozos vendibles.
Por lo general, se mezcla con chiles de ave para hacer una salsa caliente y deliciosa llamada sambal belachan. He conocido a algunas personas que simplemente los mezclan con arroz y se los comen.
Para una nariz desentrenada, esta horrible pasta literalmente huele a mierda humana. Dependiendo del tipo de camarón y de los otros aditivos que se usan, el olor varía, ya que los excrementos humanos también varían en el olor de acuerdo con lo que comen. Sin embargo, en general, el olor es bastante repulsivo, especialmente cuando los hueles por primera vez.
Bachang
Por último, pero no por ello menos importante, en mi parte ii, quiero compartir con ustedes la rara variedad de su madre de mango, la fruta bachang. Su olor es bastante intenso, hay un adagio / dicho en Malasia, “bau bau bacang” o el olor a bachang para significar un vínculo familiar … Es un olor repugnante, como BO, pero ya que es tan familiar como la familia, eventualmente lo aceptarás .
Así es como se ve la fruta
Si lo huele la primera vez, doblado a ciegas, no habría pensado que este olor proviene del mango. De Verdad.
P / s: Trataré de encontrar algunos más … ¡Espera mi actualización!