En realidad, se venden en diferentes cantidades en diferentes lugares y preparativos, y depende en parte de su tamaño. En las tiendas de pescado de los EE. UU. Generalmente se venden por libra o individualmente. Descascarillados, generalmente se venden con la medida líquida, pintas, cuartos. Enlatados, se venden por el peso neto. Y crudos en la media concha, generalmente se venden individualmente, o en grupos de 3, 6 o 12. Algunos restaurantes los han vendido principalmente por docenas porque invirtieron en placas de ostras con 12 depresiones en forma de ostra, pero tales lugares son en la minoría hoy.
Placa diseñada para una docena pequeña:
Placa de 3:
Precio individualmente:
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Descascarado, por la pinta:
Enlatado / ahumado por peso neto:
Fish store, individualmente o por libra: