No, no lo hará.
Desde un punto de vista físico, hay muchos factores y fenómenos que afectan la velocidad de calentamiento (y también la temperatura final) de su pizza de acero, pero simplemente responden a su pregunta (y suponiendo que para su pizza de acero no hay otra fuente de calor que no sea el aire caliente dentro del horno, y que este aire no se mueve, lo que no es), la temperatura del acero sería asintótica.
En otras palabras, la velocidad de calentamiento del acero para pizza depende de la diferencia de temperatura entre el acero para pizza y el aire que lo rodea. Entonces, si el aire dentro de su horno está a 500 ° F, y su pizza de acero está a 300 ° F, la diferencia sería 200 ° F y el acero estaría calentando a cierta velocidad (digamos, 10 ° F por segundo) .
Cuando su pizza de acero alcance los 400 ° F, el aire en el horno seguirá siendo de 500 ° F, por lo que la diferencia sería de 100 ° F. En este punto, debido a que la diferencia es ahora la mitad que antes, su pizza de acero se calienta a la mitad de la velocidad (5 ° F por segundo en nuestro ejemplo)
Finalmente, cuando la pizza alcance los 500 ° F, la diferencia será de 0 ° F, por lo que ya no se calentará.
PD
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No me has pedido esto, pero soy italiano, y no puedo ignorar los malos sentimientos innatos que tengo si pienso en una pizza cocinada en “acero para pizza”.
¡Por el amor de Dios, usa una piedra para pizza!
