El mejor libro que conozco es El arte y la ciencia de la vida baja en carbohidratos
El arte y la ciencia de la vida baja en carbohidratos: una guía experta para hacer que los beneficios que salvan vidas de la restricción de hidratos de carbono sean sostenibles y agradables: Stephen D. Phinney, Jeff S. Volek: 8601200458763: Amazon.com: Libros
Puede buscar videos de Jeff Volek, que se especializa en dietas keto en atletas.
También puedes ver los videos en Diet Doctor. com. Es posible que deba buscar la información del orador para el video en el sitio y luego usar para buscar los videos gratuitos o videos similares en youtube.