¿Qué piensan los veganos de la “carne” vegana y productos similares?

No tengo ningún problema con ellos, aunque no como muchos de ellos. Cuando analizas una dieta y ves en qué consiste, la carne es principalmente una proteína y, en segundo lugar, una grasa, junto con otros nutrientes. Por lo tanto, sirve a un par de propósitos dietéticos que nutren el cuerpo.

Cuando necesito proteínas y grasas en mi dieta mayormente vegana, buscaré algo que sirva para ese propósito. Tal vez sea un puñado de nueces o carne seca vegana, es algo para satisfacer esa necesidad dietética.

Cuando los veganos y los vegetarianos consumen sustitutos de la carne, eso no significa que lo estén haciendo porque en realidad secretamente quieren carne. Es más probable porque están satisfaciendo una necesidad dietética que satisface ese sustituto. Por ejemplo, si quiero un poco de proteína y grasa con mi ensalada, voy a ponerle algunas semillas de girasol, pero tal vez también corte algunas tiras de pollo al horno sin carne para darle un toque especial. No significa que quiero pollo; significa que quiero lo que proporciona ese alimento. Solo prefiero que no provenga de un ser vivo.

Algunos son buenos, otros son mediocres. Son una buena manera de liberarse de la carne animal. Pueden ser caros, pero también lo es la carne de animal … Los productos faux de carne son cada vez mejores a medida que avanzan los años. Beyond Meat es una compañía estadounidense que revoluciona el juego Faux Meat.

Los productos cárnicos veganos hechos de soya a menudo tienen muy poco sabor. Desde que soy vegano, me inclino mucho por las especias. Pero hay algunas salchichas de desayuno con buen sabor y hamburguesas vegetarianas. Creo que debes tener en cuenta que no está destinado a ser carne exactamente. Es una fuente de proteína que puedes usar en lugar de carne. Hay una proteína de soja desmenuzada que se parece a la carne picada y tiene un sabor ahumado. Funciona muy bien en el pastel de chili y shephards. Así que me apoyo en productos cárnicos veganos, pero me llevó un tiempo adaptarme a ellos y aprender a darles un sabor adecuado.

Algunos tipos de alimentos que normalmente contienen productos de origen animal también se pueden preparar con ingredientes veganos (por ejemplo, la leche puede prepararse con soja, almendras o arroz), pero obviamente no se puede preparar una versión vegana de carne, por lo que la carne es falsa. casi siempre sobreprocesado y poco saludable. Prefiero opciones más naturales como falafel al horno o tempeh.

No sé lo que piensan los veganos, supongo que a algunos les gusta y otros no.

El mercado de alternativas cárnicas debería enfocarse para atraer a los consumidores de carne en lugar de veganos. Para que más personas elijan las alternativas ecológicas sobre la carne.

Estoy bien con ellos. Algunos de ellos en realidad son muy buenos.

Lo que es importante para mí es que no tienes que comerlos fingiendo que es un sustituto de la carne. Simplemente cómalo y disfrútalo por lo que es, no por lo que se supone que debe ser .

Soy vegetariano y no vegano, pero aún puedo responderlo bien, al menos eso espero. Tiendo a gustarme la comida honesta. Con eso quiero decir comida que no se disfraza como algo que no es. Hay muchas comidas veganas / vegetarianas deliciosas y con muchas carnes falsas que me preguntan “¿por qué no hicimos una versión de esto que naturalmente no incluye carne?”. Un buen ejemplo de esto para mí serían las pastas en salsa de carne. En lugar de que usemos carne falsa para reproducir la salsa de carne, ¿por qué no hacer una pasta fresca de primavera o usar los saborizantes en la salsa de carne que no sea la carne y combinarlos de una nueva manera? Voy a comer carne falsa y porque socialmente muchas veces solo quieres una hamburguesa como todos los demás, pero prefiero las comidas sin carne sin sustitutos.