¿Qué comida puedo hacer usando el ceviche sobrante?

Yo no me quedaría con el ceviche por lo general.

Pero lo hice una vez, y lo usé al día siguiente en una receta de sopa de mariscos. Lo cociné en una olla a presión y fue bastante sabroso … aunque los cítricos cuajaron un poco mi crema.

Receta de la sopa de mariscos bajo presión – Food.com

como otros lo han mencionado, el ceviche no debe conservarse como sobrante, así que supongo que acaba de comer y ahora está mirando un plato de ceviche sobrante y se está preguntando qué puede hacer para que no desperdicies esa pieza costosa de pescado fresco que tienes.

puedes hacer un escabeche de pescado, que es un plato ácido y parecido a un guiso. Normalmente, la salsa se usa para vestir pescado frito, pero puede modificar la receta para que se parezca más a un guiso.

El pescado, aunque marinado en jugo de cítricos ácidos, no se mantendrá bien. Tal vez puedas ponerlo encima de algunos buenos greens, como la rúcula. Pero después del segundo día mejor botarlo.