Una receta muy simple que preparé ayer.
Frijoles mungo y pollo. El pollo era súper suave Los frijoles Mung son altamente nutritivos. Es una fantástica buena comida en cualquier tipo de día.
Remoje Mung Beans durante la noche. Derrita la mantequilla y un poco de ghee en una sartén gruesa. Agregue los palitos de canela, los granos de pimienta, los clavos de olor, los chiles rojos secos, las semillas de cebolla y las semillas de hinojo. Una vez que estén crujientes, agregue los frijoles.
Saltee durante aproximadamente 3-4 minutos. Una vez que todos estén súper fragantes, agregue los pedazos de pollo y cocínelos hasta que el pollo se ponga blanco. Agregue polvo de cúrcuma, sal y cilantro en polvo.
Agregue agua y cierre la sartén. No coloque el peso. Cocine a fuego alto hasta que se libere una cantidad constante de vapor. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine durante 30-40 minutos.
Abra y revise el volumen de agua. Redúcelo y luego agrega una gran cantidad de cilantro picado. Agregue media taza de leche de coco y apague el fuego.
¿Cuáles son algunas de las mejores alternativas para el tomillo en las recetas?
¿Cuáles son las principales diferencias entre un T-bone y un bistec porterhouse?
Cómo cocinar una gran receta con pollo medio raro
¿Cuál es la mejor manera de cocinar pollo crujiente de chile?
Puedes ver más recetas de pollo en mi blog en Cooking sin complicaciones