¿Por qué la comida sabe mucho mejor en Inglaterra que en los EE. UU. Si lo estoy preparando y cocinando de la misma manera?

A modo de conjetura, probablemente de la misma manera en que lo haría mejor preparándolo en Francia o Alemania que en los EE. UU. – La UE tiene leyes y regulaciones integrales sobre la calidad y el contenido de los alimentos. Estados Unidos, por otro lado, tiende a ser bastante … Minimalista en cuanto a las regulaciones: la industria tiende a involucrarse mucho y, por lo tanto, las regulaciones son tan bajas que pueden salirse con la suya con el aspecto de lograr algo. Esto significa que muchos alimentos en los EE. UU. Se diluyen con ingredientes de relleno o se pueden elaborar a un nivel inferior. las descripciones no son necesariamente completamente verdaderas. En el Reino Unido y en Europa, existen normas estrictas sobre descripción y contenido. Todavía no es perfecto, pero es mucho mejor.

Por lo tanto, cuando haga el mismo artículo en el Reino Unido que en los EE. UU., Tendrá pollo o jamón o lo que sea de un corte normal, en oposición a la carne recuperada mecánicamente (Todavía puede comprar esto en el Reino Unido, pero tiene que serlo). etiquetados como tales), y su mantequilla tendrá más contenido lácteo, el chocolate tiene un porcentaje mucho mayor de sólidos de cacao, etc.

Todo esto se suma.

¿Qué comida es la misma? Usamos técnicas mediterráneas desde 1492 hasta el presente, especialmente los domingos. De forma rutinaria, preparamos nuestras propias comidas y más todos los días desde la primera infancia, a menos que estén restringidas por protestantes ortodoxos e indecisos.

Es más probable que vea un puesto de Haggis en un festival aquí que Frankenfish o el estofado de tofu de Monsanto Mama. Con una polla moteada para el postre después de filete y pastel de riñón. De hecho, buscamos recetas étnicas rurales como material de lectura. Los canadienses en Quebec inventaron a Vladimir Poutine.

Vemos a los chefs en la televisión y You Tube en sus propias palabras, pero nuestras mediciones en todos los idiomas, excepto en Londres en el Reino Unido

No nos da una pista sobre los tipos de alimentos a los que se refiere, es difícil ofrecer una respuesta clara, pero sugiero que puede haber diferencias en las formas en que se cría el ganado y se procesa la carne. He oído que la leche sabe un poco diferente en los dos lugares. También he escuchado que los quesos (incluso aquellos que llevan los mismos nombres) pueden variar enormemente en sabor y textura en diferentes países.

Quizás otros alimentos se procesen de forma ligeramente diferente. En el Reino Unido, ciertos conservantes han sido prohibidos por muchos años. Todavía recuerdo el momento en que el atasco comenzó a enmohecerse antes de que pudiéramos terminarlo porque no me había dado cuenta de que la eliminación de conservantes significaba que ahora tenía que guardarse en el refrigerador. Si los Estados Unidos todavía usan conservantes, esa puede ser una de las razones. Además, algunos de sus productos contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, en tanto que el nuestro podría contener azúcar y algunos productos pueden contener azúcar en lugar de los nuestros.

Es difícil de decir, pero es probable que los ingredientes del Reino Unido tengan menos aditivos, la leche sea grasa, se use mantequilla en lugar de alternativas y si hay queso involucrado no se procesará, las salsas tendrán mucha menos azúcar, etc.

Los ingredientes de los alimentos son totalmente diferentes. Con eso me refiero a la forma en que se cultivan sus vegetales, la alimentación que le dan a sus animales y las drogas que ponen en sus alimentos.
Lo mismo en Japón. Cuando volví a Tokio, me sorprendió que cuando hacía la comida de la misma manera que la comida sabía mejor. Luego investigué y me sorprendió saber qué hacen los estadounidenses con su comida.

Sería de gran ayuda si dijeras de qué tipo de comida estás hablando y qué diferencias específicas en el sabor.