¿Cuál es la razón científica detrás de la declaración ‘comer desayuno como rey y cenar como begger’?

No hay ciencia detrás de esto en absoluto.

Los horarios de comida son arbitrarios. Algunas personas se benefician de un horario constante (insomnes, en particular) y algunos se benefician al comer temprano en el día. Pero no hay una cantidad o tamaño de comidas establecido, y mucho menos una definición útil de “comida”.

No hay evidencia de que los humanos se beneficien de “desayunar”. … .. “. Cuando era joven trabajé en una granja. Comí un desayuno normal, gran almuerzo, gran cena. Pero entonces probablemente estaba quemando 5,000 calorías por día. Hubiera preferido un almuerzo más ligero, pero las esposas de los granjeros pensaron que necesitábamos un gran almuerzo. Hoy me siento mejor con comidas más equilibradas.

En Italia, y en la mayor parte del sur de Europa, la parte más importante del desayuno es el “rápido” … un bocado rápido antes de salir de casa. El almuerzo solía ser la comida más importante, pero con la mayor parte de la familia comiendo (en la escuela o en el trabajo) y, por regla general, comiendo a la ligera para no pesarse en la tarde, la cena se convirtió en la ocasión en que la familia se reúne alrededor de una mesa para una comida cuadrada, por lo que el orden se invierte exactamente.

Por lo tanto, no hay pruebas contundentes para favorecer una comida u otra.

Si tuviera que extrapolar en la frase, diría que el desayuno es la comida más importante del día. Le da a tus músculos y cerebro el combustible que necesitan para funcionar a su máxima capacidad. Además, cuanto más grande es la comida que come antes de dormir, es menos probable que la esté quemando, dejándola convertida en grasa. Con el desayuno tienes todo el día para usar esas calorías.

Ninguno en absoluto.