¿Por qué la gente va a Starbucks en lugar de cafeterías independientes?

Una mejor pregunta es por qué iría a una cafetería independiente cuando pueda ir a Starbucks. En mi área, las pocas tiendas independientes siempre parecen ser agujeros de mierda con mal estacionamiento y / o están lejos del camino. Supongo que si uno se abriera en algún lugar conveniente para mí, Starbucks tendría una pequeña competencia por mi dinero para el café lejos de casa.

Sé que a todos los esnobs puristas del café les encanta odiar en Starbucks, pero a lo largo de las décadas, he desarrollado un gusto por él, y es lo que me gusta. También es muy consistente. La mayoría del café “independiente” que he probado no es mucho mejor que el café de la estación de servicio. Entonces, no vale la pena salir de mi camino.

Si una tienda independiente quiere mi negocio, necesitan abrir una tienda en un lugar que sea conveniente para mí, y deben ofrecer un producto que sea mejor de lo que estoy acostumbrado (y el gusto es subjetivo).

Por cierto, la mayoría de esos puristas y snobs probablemente no podrían decir la diferencia entre Butternut y el café “independiente” en una prueba de sabor a ciegas. Pero puedo ver la diferencia entre el asado oscuro de Starbucks y todo lo demás.

Una razón importante es que las personas se sienten cómodas de forma rápida y sencilla con algo que les resulta familiar y generalmente son reacios al riesgo. Las cafeterías de Starbucks son más o menos iguales en todas partes, al menos en lo que se refiere al menú del café, sabores generales y precios. Uno puede “contar con” Starbucks para brindar consistencia en sus bebidas. Una cafetería local independiente constituye un riesgo para los consumidores que valoran el confort y la seguridad psicológica.

Sin embargo, la buena noticia es que la mayoría de las cafeterías independientes locales ofrecen un café excelente a precios comparables o más bajos que Starbucks, y si un nuevo cliente les prueba, están más dispuestos a apoyar la tienda independiente. También hay mucha gente como yo que prefiere disfrutar de la aventura de probar cafés nuevos y diferentes que elegirán una cafetería local independiente en lugar de Starbucks casi en cualquier momento.