Quiero preparar arroz frito, ¿qué arroz debo usar?

El arroz integral, así como el negro y el morado (vendidos por Whole Foods y otros) son alimentos saludables, y supongo que esa es su pregunta. Lo mejor es usar la menor cantidad de aceite posible, ya que el aceite puede tener un efecto negativo en las arterias. Aquí hay algunos videos relevantes de Michael Greger, MD, autor del best-seller “Cómo no morir”.

Videos sobre el arroz

Videos sobre el aceite (vea especialmente “Aceite de oliva y la función de la arteria”)

necesitas un arroz con hielo, esta fórmula funciona igual que un arroz para comer, puedes utilizar tu arroz de momento simplemente cocina el día anterior

Cebolla dorada

Este es el mejor ARROZ FRITO que presenta un sabor como un restaurante

Fijaciones

1 aceite de tuerca T

2 contenedores de cebolla hackeada, pimiento verde y zanahorias

Jengibre molido 3 t

3 setas de mariscos contenedores

1 huevo batido

2 contenedores de arroz cocido – fresco

1T cada propagación, agua, salsa sazonada de mariscos, salsa de soja.

1 contenedor cortado jamón cocido o pollo o carne de cerdo o carne o camarones.

Guisantes de nieve de 1 contenedor

Direcciones

Caliente el aceite en wok, med warm; incluir cebollas, pimientos y zanahorias.

Cocine hasta la yesca (5min). Mezcle el jengibre, incluya los champiñones hasta que estén delicados (2 minutos). Evacuar a un recipiente, vivir dejando aceite, incluir huevo y asar hasta que se haga la cresta (2 minutos). Expelir a un tazón, agregar el arroz frío y extender hasta la mezcla de wok hasta que se caliente, incluir verduras, carne, huevo cocido, mariscos y salsa de soja. Mezcle bien y sirva.

¿Es esta una pregunta con trampa?

El arroz frito chino tradicional es el arroz que baila en el wok. No hay ningún tipo de arroz. Es un arte. Debería ser ese tipo de arroz que tiene la humedad perfecta para que no esté empapado o pesado. Cuando era pequeña, mi abuela solía mostrarme cómo baila el arroz en el wok y me emociona ver los granos de arroz saltar hacia arriba y hacia abajo.

Realmente me gusta la sabrosa sugerencia de Tim de salchichas en lugar de arroz, aunque no fue así en mi familia. Debe ser una cosa alemana. Mi mamá siempre usaba pasta, cambiando entre cualquier forma de sopa pequeña como el orzo, pero luego, somos italianos.

¡Una tradición de la que nunca se desvió fue servirla con tortillas sin huevo! Mmmm

Si quieres que sea arroz frito, por supuesto deberías usar arroz. Sin embargo, he sustituido el arroz con coliflor rallado con resultados sorprendentes, pero el producto final no es arroz frito.

Depende de qué verduras y salsa uses para freír. Hago diferentes versiones de salteados dependiendo de la cocina, ¿por qué limitarla a los salteados asiáticos?

Por ejemplo, cuando hago mi vegano Jambalaya, me gusta usar arroz salvaje. Para el arroz frito inspirado en Asia, me gusta usar arroz integral. Para el risotto, el arroz Arborio es el mejor, pero también se puede usar arroz integral si lo estás haciendo en el último momento (me pasó a mí antes).

Probablemente quieras un sustituto para este plato “arroz frito”. Conozco a personas que usaron con éxito Quinoa en lugar de arroz y siguieron la receta tradicional. Pero, por supuesto, el sabor de la comida y la textura no son lo mismo. Use cualquier tipo de arroz para este plato porque es muy sabroso. Debe cambiar el ingrediente principal solo si es alérgico o no le gusta el arroz.

De hecho, no creo que sea realmente posible hacer arroz frito sin arroz. Si no tiene arroz, se fríe algo más.

Lol. Podrías usar pasta, pero el nombre ya no sería arroz frito.

Esta pregunta tiene su origen en Nigeria. Un tipo que no tenía idea de la cocina quería preparar una comida. Entonces vino a Facebook para preguntar. Lmao.

Puedes usar casi cualquier arroz sobrante que te guste. Tenga en cuenta que escribí sobras porque probablemente sea más importante que el tipo de arroz. El blanco de grano largo, el calrose, el basmati y el jazmín pueden ser buenos arroces fritos, pero si intentas usar el arroz recién cocido, es posible que no te gusten los resultados. El arroz que acaba de cocinarse todavía tiene agua y el agua no tiene sabor. Sin sabor es algo que no desea introducir en su plato. Esa humedad también evitará que los sabores en su plato se adhieran al arroz. En última instancia, parecerá soso y probablemente un poco húmedo. Es por eso que quieres usar arroz seco de un día. Elija el tipo de arroz que más le guste, me gusta el jazmín marrón, pero cocínelo con un día de antelación y déjelo enfriar por completo en el refrigerador.

He estado viendo arroz frito indonesio, pensé, ¡podría convertirlo en la casa y ver! La receta fue guardada. También puedes hacerlo en casa. No más, no quiero ir al restaurante solo sigue las reglas.

Receta de arroz frito indonesio

Sospecho que a tu pregunta le faltaban un par de palabras. ¿Quisiste decir arroz, aceite, sal, salsa de soya y un huevo “de grano largo de un día de edad”? Si es así, la respuesta es sí.

Freír el arroz es en realidad una excelente manera de conservar energía, ya que el cocinero solo debe cocer arroz al vapor una vez durante al menos dos comidas. La mitad se puede usar como arroz al vapor, luego al día siguiente, la otra mitad se puede freír rápidamente. El arroz que se enfría y se seca por un tiempo es ideal para este plato.

Un wok es la herramienta ideal para el arroz frito, ya que el aceite caliente se acumula en la parte inferior, lo que le permite minimizar tanto el aceite (calorías de la dieta) como el tiempo de cocción (calorías de calentamiento).

Tenga en cuenta que si bien el aceite de maní, que tiene un punto de humo muy alto, es excelente, solo debe usarlo si está 100% seguro de que nadie que comerá alimentos cocinados con él es alérgico.

Las alergias a los maníes pueden ser tan poderosas que incluso una pequeña gota de aceite puede desencadenar una reacción que ponga en peligro la vida. Si no está 100% seguro de todas las personas que van a comer su comida (cenas de pan, eventos escolares, etc.), considere eliminar aceite de maní de su lista de compras.

Otros aceites también pueden funcionar bien. Me encanta usar grasa de tocino o incluso manteca de cerdo, ya que también tienen puntos altos de humo. Desafortunadamente, también son ricos en colesterol, por lo que es posible que desee utilizar girasol, maíz o canola.

Ya sea que esté usando un wok o una sartén, pongo suficiente aceite para cubrir ligeramente el arroz. Una vez que el aceite esté bien caliente, al primer rastro de humo, agrego el arroz, teniendo cuidado de no dejarlo reposar ni por un segundo, ya que se pegará rápidamente y cubrirá el fondo de una sartén.

Una vez que el arroz se mueve libremente en la sartén, uso la aleta para mezclar un huevo entero, luego sazonar toda la mezcla con sal y salsa de soja.

Naturalmente, también puede agregar otros ingredientes, como champiñones, cerdo o pollo. Las otras respuestas a esta pregunta brindan algunas sugerencias excelentes.

Yo uso arroz de grano mediano a largo. El arroz de sushi, el arroz dulce, el arroz integral y el grano corto son muy pegajosos y no se cocinan bien cuando se fríen. Al haber sido criado en arroz blanco no me gusta el sabor de marrón o salvaje y no puedo imaginar que se fríen como el arroz frito clásico que se encuentra en los restaurantes chinos o tailandeses.

Algo que no es demasiado pegajoso. pero aparte de eso, no hay reglas, ahora algo como Jasmine es estándar, pero bueno, lo que sea que te guste está bien.

Uhhh, sí. Estás haciendo frito, ¿qué ?

¿Qué arroz deberías usar? Por lo general, es arroz blanco cocido. Ordinario.