Primero: eres increíble. Siempre me hizo cosquillas como gracioso (y un poco errado) cuando las personas viajan a un país diferente y tratan de encontrar la misma comida que normalmente comerían en casa. Eso no quiere decir que no deba (todos los países harán una versión diferente de su comida y todavía la llaman su comida, pero es interesante ver los cambios), pero uno no debe buscarla. Además, puedo entender que quizás sientas ansias de algo que solías tener todo el tiempo, lo que hace que todo esté bien. O al menos esa es mi opinión.
Volviendo al punto: he viajado moderadamente por Estados Unidos y como vegetariano, he notado lo siguiente:
- Las comidas vegetarianas / veganas son más comunes ahora tanto como restaurantes totalmente vegetarianos (a veces incluso veganos) como a más restaurantes que ofrecen opciones vegetarianas. Todos los mercados también tienen una sección totalmente vegetariana (incluso vegana) y los mercados “saludables” y más exclusivos tienen una selección aún mejor.
- Aun así, algunas personas pueden no ser conscientes de lo que implica ser vegetariano . Algunas personas todavía piensan que los vegetarianos pueden comer mariscos, etc. Esto es probablemente porque no están expuestos a demasiados vegetarianos, etc., pero si estás en la ciudad, no deberías toparte con este problema demasiado. Simplemente siéntete libre de explicarle a tu servidor o a la gente que estás con lo que podría implicar, por si acaso. Si eres realmente estricto, no dudes en preguntar sobre la salsa / queso / caldo … Como nota: los vegetarianos no comen carne, pero los veganos tampoco consumen lácteos y huevos o cualquier otra cosa derivada de los animales. Pareces usar los dos términos indistintamente en tu pregunta, así que no estoy seguro de si eres vegetariano o vegano. De todos modos, cuando estás en un restaurante, la regla es que el cliente es [generalmente] correcto [incluso si no] (solía trabajar en un restaurante como anfitriona y servidor), así que no temas. para hacer preguntas sobre lo que entra en su comida, especialmente si el restaurante también sirve carne. Es sorprendente lo que piensas que es vegetariano en realidad no es 100% vegetariano …
- Algunas ciudades son más amigables con los vegetarianos que otras. Como alguien ha mencionado, no debería tener problemas en Los Ángeles, San Francisco, Seattle, Chicago y Nueva York. Todas las grandes ciudades de los Estados Unidos deberían tener una cantidad de restaurantes y tiendas vegetarianos / veganos, además de lugares aptos para vegetarianos. El estado de California ahora tiene este estereotipo en el que viven todos los hippies y vegetarianos conscientes de la salud, lo cual es gracioso, ya que yo nací allí y no conocía a nadie vegetariano hasta que me mudé. Me mudé a Texas con mi familia, que es conocida por su amor por la barbacoa y la carne, e incluso tenemos restaurantes vegetarianos aquí (y aproximadamente la mitad de las personas que conozco son vegetarianas). Austin es la ciudad más amigable con los vegetarianos en Texas, así que si estás en el estado, gravita hacia esa ciudad (también es mi ciudad favorita aquí). Houston, donde vivo, también tiene una buena cantidad, pero no tenemos muchas cosas turísticas aparte de los museos habituales y la NASA. Todo lo demás que puedes ver en la mayoría de las otras ciudades, pero si te encuentras aquí, definitivamente no morirás de hambre. 🙂
- Haz un poco de investigación. Puedo buscar algunos lugares donde encontrar ideas sobre dónde comer en Find Vegan & Vegetarian Restaurants Near You – HappyCow cuando viajo. También enumera algunos lugares en todo el mundo, pero la mayoría de los lugares se encuentran en los Estados Unidos.
Espero que te diviertas!
Como nota, sigo una dieta vegetariana similar al vegetarianismo Jain (sin cebolla / ajo, pero sí como vegetales de raíz como las papas) y todavía puedo encontrar lugares para comer. 🙂 Prefiero cocinar en casa, sin embargo.
